生姜は文化。/巣鴨駅
「冷製枝豆つけ麺＋味玉＆チャーシュー」
2021/7/20から提供開始の限定。ポタージュ系と思いきや枝豆に塩だれという組み合わせのつけ麺。キーマカレーをはじめとした具材も美味しい限定をいただきました。
らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅
２０１８年に巣鴨駅と千石駅の間に開店した生姜は文化さん。
池袋桑ばらさん、神田マニッシュさんの姉妹店でもあります。
屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラー麺ですね。
最近は限定メニューも不定期提供されており要Twitter確認ですね。
リピーターには嬉しいカードシステムも導入されています。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日も沢山の方にご来店いただきありがとうございました🙇♂️
お話しできて良かったです☺️❗️
明日は祝日なので通しで営業しております☺️✨
『冷製枝豆つけ麺』✨✨
ご用意ございます‼️
明日も元気に営業してます‼️
宜しくお願い致します✨ pic.twitter.com/7hbNw0Ft2u— マキ@生姜は文化。 (@highyoung_macky) July 21, 2021
枝豆、多くの方に食べていただき嬉しい限りです😊26日または27日までを予定しております。納得いくまでさらに美味しく仕上げますので温かく見守ってください笑
本日も暑い中、多くのご来店ありがとうございました🙇♂️#生姜は文化#巣鴨#ラーメン#バス釣り https://t.co/JLsIbtP798 pic.twitter.com/YwXW5VYrdI
— 釣りキチ@生姜は文化。 (@GcultureBASS) July 21, 2021
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
今年は今日まで休みを頂きまして1月４日より営業致します。
緊急地震速報が只今出まして心臓バクバクしてます。あ、本日テレビ東京に出ます。 pic.twitter.com/GBGuWxBPWQ
— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) January 2, 2020
■今回注文したラーメン
2021/7/20から新たな限定メニューを提供開始とのことで訪問です。。
冷製枝豆つけ麺￥1,200＋カード特典味玉＆チャーシュー増しを注文しました。
●具材
味玉に、エビボール、タコボール、枝豆ペースト、トマトキーマ、別皿のチャーシュー、カード特典を迷っていたので試しに生姜をいただけました。
●麺
気持ち太さのある麺、脇にジュレ状のダシがありますね。
●スープ
枝豆の旨味が感じますが塩ダレも強めに感じるスープです。
ひと口いただくと。
ポタージュ系と思いきや塩だれ感じるスープ。ひと口目には枝豆インパクト、食べ進めていくと塩だれの先に感じる枝豆の後味。すっきりとした冷製であり美味しいつけ麺ですね。
具材のエビボール・タコボールも良い味出していますし、枝豆ペーストは枝豆ブーストにトマトキーマは味変なりますね。
生姜ですが・・・試したところ塩つけ麺と考えるのであれば有なのかもですね。枝豆つけ麺だと今回は無くても大丈夫かな。けど生姜が好きなので有って良かった感じですかね。美味しく完食完飲です。
不定期に様々な限定も提供されておりついつい注文してしまいますね。
レギュラーメニューも美味しいのでまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント