ぷれじでんと/本郷三丁目駅
「油そば」
ミシュラン掲載の小池にし乃キング製麺、先日開店の金龍さん系列。未食の油そばを。系列のキング製麺直送の自家製な太い麺が印象的な美味しい油そばをいただきました。
ぷれじでんと/本郷三丁目駅
2021年1月31日に本郷三丁目駅近くに開店した、ミシュランガイド東京2021にてビブグルマン掲載中の小池・にし乃・キング製麺さんに続く新たなブランドで登場の系列店です。2021年6月にはさらに系列として金龍さんが開店。都内でも勢いのある系列さんですね。
本郷三丁目駅より御茶ノ水・秋葉原駅方面へ、りそな銀行をこえて信号を渡ってすぐです。
メニューの変遷です。
2021/1/31の開店から塩ラーメンと餃子のお店として、さらに酸辣湯麺や担々麺が追加されました。
・・・が「2021/4/16でギョウザ販売終了」で「ワンタンと自家製麺に力を入れたラーメン店」にコンセプト変更とのこと。麺はキング製麺で製麺した麺を持ってきているとのことでした。
2021/5/10よりつけ麺提供開始とのことで、麺のメニューが「白だし」「山椒」「にぼ担々麺」「鶏と魚介のつけめん」「油そば」というメニューになっていますね。
■住所
東京都文京区本郷2-26-9
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
LAWSON様にて、姉妹店【中華蕎麦にし乃】の山椒そばが本日発売です！
ちゃんと5分待ってオイルは全部入れてください🙆🏻♂️✨麺やわめの方がスープと馴染んで美味しいです！数量限定になります🙇🏻 pic.twitter.com/ckvre5Npuv— ぷれじでんと (@GyouzaPresi) June 8, 2021
カウンター下の引き出しにおしぼりとお箸です。
■今回注文したラーメン
今回は先日提供のこちらを注文です。
油そば￥８００を注文しました。
ワンタンスープ付き￥1,000の提供もありましたが連食中で油そば単品注文です。
●具材
青菜になると、玉ねぎにチャーシューですね。
別提供で辛味も提供されます。
●麺
太めの麺です。キング製麺にて製麺した麺に先日より変更。
キング製麺直送の太い麺です。
●スープ
油そばなのでスープは無し。醤油色のタレと油が見て取れますね。
ひと口いただくと。
キング製麺さんで製麺の自家製麺に変更された麺。
店頭に「キング製麺」という麺箱が積まれていましたが、小麦香る太めの麺ですね。
タレと油をよく混ぜていただけばもちっと麺が美味しい油そば。
油そば的に言えば、ジャンクさはあまり感じませんが、見た目の通りクラシック寄りにも感じますかね。
タレと油がバランスのよい美味しい油そばでした。
白醤油、山椒のラーメン。つけ麺。油そば。現在の提供メニューをひと通りいただきましたがいずれも個人的には好みな美味しいラーメンつけ麺油そばです。
ラーメンなんかはスープの味の系統は似ているけど少しずつ変化があるんですよね。
なので系列さんをふくめまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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