てんせんめん/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅
「あっさり淡々麺＋宝友卵黄身ご飯」
虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1Fの勝本＆八五さん系列のお店です。浅草開化楼の細麺とコンソメスープに肉味噌を混ぜていただく新感覚の一杯をいただきました。
てんせんめん/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅
虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅の間、2020年６月に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワーの地下１Fに開店したお店は、都内で人気の「勝本」「八五」さん系列の新ブランドです。
2021/2/8からでしょうか。メニュー名変更と一部メニューをリニューアル。また2021年ゴールデンウィーク明けに丹々麺（まぜそば）が冷やしになったそうですよ。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
《てんせんめんからのお知らせ》
緊急事態宣言につき、しばらくの間
下記時間で営業致します。【営業時間】11:00〜20:00
皆様のご来店心よりお待ちしております。
— てんせんめん (@TenSenRamen1) May 11, 2021
■今回注文したラーメン
あっさり・こってり・汁なしのメニューから、「担々麺」「あっさり」「汁なし」に変更ですね、この日は開店当初から提供されているこちらを注文。
あっさり淡々麺￥1,000＋宝友卵黄身ご飯￥250を注文しました。
またパクチーの有無を聞かれるので有りでお願いしました。。
●具材
パクチーにネギ、ネギの下から肉味噌ですね。
●麺
勝本さん八五さん同様にこちらは浅草開化楼社製の麺ですね。
●スープ
透き通ったスープはコンソメスープとのこと。
ひと口いただくと。
透き通ったスープはコンソメスープ。スープだけ見ればまったく担々麺らしさは感じられません。ふくよかで美味しいスープです。そのスープに浅草開化楼の細い麺が絡まって美味しいですね。
こちらの特徴は淡麗な旨味感じるスープに肉味噌を混ぜていくスタイル。肉味噌を溶くことによってさらに味が膨らみます。コンソメに味噌のコクが加わってさらに美味しいですね。
メニューに記載ありなほうじ茶は八五さんと同じかな？こちらも美味しいですね。
あっという間に美味しく完食完飲です。
勝本さん系列はいずれも人気のお店ですが虎ノ門ヒルズビジネスタワーに入っている勝本さんとてんせんめんさんはなぜかほぼ待たずに入店できるんですよね。稀有な存在で個人的には重宝させていただいています。
また訪問したいと思います
ごちそうさまでした。
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