中華そば半ざわ/西巣鴨駅
「中華そば醤油＋チャーシュー＋カード特典若布トッピング」
１周年の際にいただいたチケットを使用させてもらいました。ネオクラシカルと称される重なる旨味が美味しい醤油ラーメンをいただきました。
中華そば半ざわ/西巣鴨駅
２０２０年４月に西巣鴨駅近く明治通り沿いに開店し祝１周年を迎えられた半ざわさん。ちばき屋出身の方のお店です。また神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。
そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業された東中野の花木さんの会員カードを使用できるそうですよ。
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
4月27日(火)☀️
天気が良いです♪
今日も一日頑張りましょう💪基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/W7zyVMN4Pu— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) April 26, 2021
■今回注文したラーメン
この日は先日１周年記念の半ざわの日に訪問した際にいただいた１杯無料のサービス券を使用させていただきました。ありがとうございます。
中華そば醤油（サービス券）＋チャーシュー￥２２０＋カード特典若布トッピングを注文しました。
●具材
チャーシューにメンマ、海苔、ワカメ、ネギ、ナルト、海苔の上に揚げネギなどですね。
●麺
少し太みのある麺ですね。
●スープ
旨味重なる醤油スープです。
ひと口いただくと。
ネオクラシカルと称されるスープ。醤油のスープは旨味豊かなスープ。派手さはありませんが動物や魚介などのバランスよく旨味重なる落ち着く美味しい醤油スープに太めの麺が絡まって美味しいですね。美味しい醤油ラーメンをいただいているなと感じられる一派です。
海苔の上にある揚げネギをスープに混ぜればまた良いアクセント。少し味変が起こりますね。美味しく完食完飲です。
相変わらず美味しいラーメンごちそうさまでした。
2021/5/2は第一日曜日の半ざわの日予定とのこと。
タイミングが合えば訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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