塩そば専門店桑ばら/池袋駅
「オマール海老とムール貝出汁の潮そば」
2021/4/24の裏そば。追い飯付き。オマール海老とムール貝の旨味たっぷりスープが美味しい限定。追い飯でオマール海老雑炊になる一杯を美味しくいただきました。
塩そば専門店桑ばら/池袋駅
池袋駅東口からサンシャインの方面、東池袋駅からも徒歩圏内にある桑ばらさん。
サンシャイン手前にある閉店予定が発表された東急ハンズさんの裏手路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。
巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。
また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
ほーら。
マネーの匂いが左耳の裏側からプンプンしてきましたよ。
お前ら明日必ずこれ食えよ？
俺嫌いなのに作ってやってんだから。
うちの店にマネーを落とすんだよマネーを。
みんなで俺を助け合い。
美しい。 pic.twitter.com/PkYhFfU7Xk— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) April 23, 2021
裏そばやらさせて頂きます！！
ムール貝の塩つけそば
チャームポイント海苔の上 pic.twitter.com/tay0a5UfR5
— リョウ@桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) April 23, 2021
■今回注文したラーメン
裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー。2021/4/24の裏そばは前日から炊いている写真を投稿されており釣られて訪問です。
オマール海老とムール貝出汁の潮そば￥1,300を注文しました。
注文の際に最後に追い飯がつけられるとのことでした。
●具材
味玉はカード特典、チャーシューにメンマにねぎに海苔。生たまごですね。
●麺
太めの麺です。
●スープ
オマール海老×ムール貝な塩のスープです。
ひと口いただくと。
潮そばとのことです。
オマール海老とムール貝の出汁が良く効いていますね。あっさりとした口当たりですがしっかりとした旨味が美味しいスープと太めの麺が美味しい限定メニューです。食べ進めれば進めるほど心地よい魚介の旨味で箸が止まらないぐらいに味わい深く美味しいですね。
残ったスープに追い飯をいれてもらうと「オマール海老雑炊」風になりさらさらっと最後まで美味しく完食完飲です、
今回の限定も美味しいメニューでした。
日々Twitterにて限定の裏そばを告知されており、今後もチェックしながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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