塩そば専門店桑ばら/池袋駅
「鶏と水（醤油）」
2021/3/31限定の裏そば。塩か醤油を選べるので醤油を。鶏チャーシューがどっさり乗った醤油ラーメンは、鶏の旨味を堪能できる裏そばをいただきました。
塩そば専門店桑ばら/池袋駅
池袋駅東口からサンシャインの方面へ。東池袋駅からも徒歩圏内にある桑ばらさん。
サンシャイン手前にある東急ハンズ（近日へ移転予定ですが・・・）さんの裏手路地裏にて長年営業されている桑ばらさんに訪問です。
巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
この日は裏そばのTwitter告知が無かったのでお昼前に店頭に見に行き入店を決めました。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日からマニッシュさんとの塩つけ麺3食セット販売致します。
買え。
いっぱい買え。
買ってくれ。
買え。
買うのだ下僕ども。 pic.twitter.com/Qbjuby6IRK— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) March 31, 2021
カマスぶちかますぞー！！
今日もそんな感じでお待ちしてます！ https://t.co/OHvcSmlI2R pic.twitter.com/3qR2oT6ceF
— リョウ@桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) April 2, 2021
■今回注文したラーメン
裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー、この日は告知が無く店頭に見に行ったところ美味しそうだったので入店です。
鶏と水（醤油）￥1,000を注文しました。
●具材
味玉はカード特典、どっさりと鶏チャーシューにメンマにねぎに海苔ですね。
●麺
細めの麺です。
●スープ
鶏の醤油スープです。
ひと口いただくと。
醤油スープは鶏の旨味を感じますね。メニュー名の通り鶏と水なのでしょうか？鶏の旨味を堪能できるスープと細い麺が絡まって美味しいですね。
たっぷりの鶏チャーシューが乗っているのは嬉しいですね。生姜は文化さんテイストのチャーシューです。
思っていたよりもすっきりテイストでしたが美味しく完食完飲です。
毎日裏そばを提供さえていますしチェックしながらまた訪問したいと思います。
この日でカード満タンになって楽しみも増えましたし(笑)。
なお夜は夜で桑ばらチャーシュー丼をテイクアウト。チャーシューたっぷりの美味しいお弁当でした。
ごちそうさまでした。
コメント