塩そば専門店桑ばら/池袋駅「地獄そば（２丁目）＋チャーマヨ丼」2021/3/16の裏そば。辛さは1~3丁目・閻魔の4段階から2丁目で注文。イチモチ出汁をベースという旨辛スープが絶品の日替限定メニューをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

塩そば専門店桑ばら/池袋駅

「地獄そば（２丁目）＋チャーマヨ丼」

2021/3/16の裏そば。辛さは1~3丁目・閻魔の4段階から2丁目で注文。イチモチ出汁をベースという旨辛スープが絶品の日替限定メニューをいただきました。

 

 

塩そば専門店桑ばら/池袋駅

 

池袋駅東口からサンシャインの方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内にある桑ばらさん。

サンシャイン手前にある東急ハンズさんの裏手路地裏にて長年営業されている桑ばらさんに訪問です。

巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。

レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。

 

■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

塩そば 桑ばら - 池袋 | ラーメンデータベース
東京都豊島区にある『塩そば 桑ばら（しおそば くわばら）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー、お昼過ぎに訪問でまだあったので注文です。辛さが選べます。名前と辛さが選べるところからして辛いラーメンですよね。

地獄そば２丁目￥1,050＋チャーマヨ丼￥350を注文しました。

 

 

●具材

味玉はカード特典、チャーシューにメンマにニラ、卵とじですね。

 

 

●麺

少し太さのある麺です。

 

 

 

●スープ

赤みかかったスープ。イチモチの出汁をベースにしているそうです。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

メニュー名からもわかりますがやっぱり辛めのラーメンです。

ファーストインパクトは辛いですが、その先にある旨味がたまらなく美味しいですね。おうかがいするとイチモチの出汁だそうですが、辛味はほどほどのレベルで注文しておけばこの旨味を感じられると思われますね。美味しい魚介の辛いスープに麺が絡まって美味しい限定メニューです。どこかチゲ鍋のようなテイストも勝手に感じていました。

辛味で食べ進めれば汗がどっと噴き出てきますがそれもまた良し。

このメニューは〆の小ライスがお願いできるそうで最終盤にスープにドボン、美味しく完食完飲です。ぽかぽか陽気の中でしたがHOTな限定メニューでした。

 

 

また訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

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