中華そば勝本（虎ノ門勝本）/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅
「特製中華そば＋チャーシューご飯」
水道橋勝本/神田勝本/銀座八五/てんせんめんさん系列です。鶏に節系などの醤油スープに浅草開化楼の麺が美味しい一杯をいただきました。
【中華そば勝本（虎ノ門勝本）/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅】
２０２０年に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワー。３Fには勝本さんが、B1Fにはてんせんめんさんが同時出店されていますね。勝本さん系列の新店舗です。
こちらの３Fは虎ノ門横丁と言う名前の飲食空間、その一角にこちらの中華そば勝本さんはありますね。略称的には虎ノ門勝本でしょうか。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
《臨時休業のお知らせ》
いつもご愛顧頂き、有難うございます。
誠に勝手ながら、下記日程を臨時休業とさせて頂きます。【臨時休業日】11月12日(木)
皆様、何卒宜しくお願い致します。
— 虎ノ門中華そば勝本 (@tora_katsumoto) November 9, 2020
■今回注文したラーメン
こちらは開店以来、麺メニューは１種類ですね。
こちらを注文。
特製中華そば￥1,050＋ワンタン￥350を注文しました。
●具材
味玉、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、なるとですね。チャーシューご飯はお新香つき、角切りのチャーシューですね。
●麺
浅草開化楼の細い麺ですね。
●スープ
配膳時は節系の醤油スープです。
ひと口いただくと。
配膳時に香る節系の香り。スープは水道橋と同じならば（開店当初に聞いた時は構成は同じで取り方を少し変えたとのことでしたが）コーチンなど鶏の旨味と煮干しや節や昆布などですが、しっかりした旨味感じるスープと浅草開化楼の細い麺が絡まって美味しいですね。
チャーシューご飯はお新香付きが嬉しいところ。角切りのチャーシューがごろっと乗っていて◎。
相変わらずの美味しさで完食完飲です。
虎ノ門ヒルズビジネスタワーに入っている虎ノ門勝本、てんせんめんさんともにご飯時を外せば待たずに入店できることが多いまさに穴場のお店。勝本さん系列は並んでいるイメージなので、並びが無いのはお店は大変だと思いますが個人的にはありがたいですね。
ごちそうさまでした。
また訪問したいと思います。
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