麺処みや穂/大塚駅「特製はまぐりの潮soba＋農園サラダ」ミシュランビブグルマン掲載歴のある居酒屋さん、昼営業で提供中の麺処みや穂営業です。はまぐりの旨味たっぷりと堪能できる美味しい塩ラーメンをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

麺処みや穂/大塚駅

「特製はまぐりの潮soba＋農園サラダ」

ミシュランビブグルマン掲載歴のある居酒屋さん、昼営業で提供中の麺処みや穂営業です。はまぐりの旨味たっぷりと堪能できる美味しい塩ラーメンをいただきました。

 

 

 

麺処みや穂/大塚駅

ミシュランビブグルマン掲載歴のある居酒屋、大塚みや穂さん。2019年12月3日から昼の部にラーメン提供開始の営業されている「麺処みや穂」営業中。

大塚駅の駅前の都電荒川線横の坂を上り、ファミリーマート隣にあります。

提供開始からずいぶんとたってしまいましたが遅ればせながらに訪問です。

 

■住所
東京都豊島区南大塚3-48-5 大明ビル1F

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

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和食と日本酒 大塚・みや穂 - 大塚 | ラーメンデータベース
東京都豊島区にある『和食と日本酒 大塚・みや穂（わしょくとにほんしゅ おおつか みやほ）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話...
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■今回注文したラーメン

メニュー表には「はまぐり潮」「鴨の和出汁」「魚介担々麺」。水金日曜日の限定麺の記載もありました。悩みましたがこちらを注文です。

特製はまぐりの潮soba￥1,400＋農園サラダ￥200を注文しました。

貝オイル＋生姜オイルor花山椒オイルどちらかを選べるそうで「花山椒」でお願いしました。

 

 

 

●具材

大きなはまぐりが目に付きます。チャーシューに玉ねぎに三つ葉などですね。

 

 

●麺

細めの麵ですね。

 

 

●スープ

はまぐりの旨味感じる塩のスープです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

スープはさすがミシュラン掲載歴のある和食居酒屋と言う塩梅。はまぐりの旨味が厚く感じる塩のスープに細い麺が絡まって美味しですね。

出汁感が強めで旨味が感じられるスープは個人的には好みですし美味しい一杯。具材ですが大きいはまぐりは食べ応えあり、またチャーシューも少し炙ってありますが美味しいですね。

終盤に添えてある花山椒オイルを入れればすーっと。爽やかさを感じる良い味変アイテムで美味しく完食完飲です。

 

 

遅ればせながらの訪問でしたが良いラーメンであり、他のメニューも食べてみたいお店ですね。

 

また訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

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