【中華蕎麦とみ田/西武池袋本店新春味の逸品会/池袋駅】
「伊勢海老濃厚味噌らぁ麺 」
西武池袋本店の催事のとみ田さんの限定麺。濃厚と記載のある通り、伊勢海老の旨味をたっぷりと感じる美味しい味噌ラーメンをいただいてきました。
【中華蕎麦とみ田/西武池袋本店新春味の逸品会/池袋駅】
2021年1月7日～14日に西武池袋本店にて開催さ入れている催事、新春味の逸品会。毎年年始恒例の催事でもあります。その催事にここ最近は毎年出店されているのが松戸の人気店、中華蕎麦とみ田さんが今年も出店ですね。
席数が多めなのかもしれませんが毎年からは想像できないぐらい空いている印象です。
■住所
東京都豊島区南池袋1-28-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
1/9
おはようございます。
9:15時時点
16:30 4名様
ご案内可能です。
お店での受付になります。西武の催事も連日ありがとうございます。
今回の西武のつけめんは、
色々とバランスを見直した物を
ご提供させて頂いております。
魚の配合。甘酢。濾し。
黒豚。X。本日も宜しくお願いします！ pic.twitter.com/OUQxtyllbL
— 中華蕎麦とみ田【公式】 (@tomitahonten) January 9, 2021
■今回注文したラーメン
提供は濃厚つけめんと伊勢海老味噌ラーメンの２種類。前回はつけ麺をいただいたので今回はこちらを。
伊勢海老濃厚味噌らぁ麺￥1,100を注文しました。
●具材
チャーシューにメンマにネギですね。
●麺
つけ麺とは異なる麺かな？太めの麺ですね。
●スープ
表面は油が見えますが、少しとろみのある味噌スープです。
ひと口いただくと。
そこまでとみ田さんに詳しい訳ではありませんがとみ田さんの味噌は珍しい気がしますね。
配膳時に伊勢海老の良い香り。いただけば旨味が堪能できるスープです。味噌は角が無くまろやか気味、伊勢海老の旨味に寄り添う感じですね、飲み進めれば飲み進めるほど伊勢海老の旨味が美味しいスープと太い麺が絡まって美味しいですね。
伊勢海老の海老味噌をそのままいただいているような錯覚になる味噌ラーメンであり完食完飲です。
とみ田さんは本店さんはなかなか訪問する機会がありませんが、催事でも高次元な美味しいラーメン・つけ麺を提供されておりありがたいですよね。
ごちそうさまでした。
機会があれば系列をふくめまた訪問したいと思います。
コメント