【中華そばあら井商店/新江古田駅】
祝2020/11/2開店
「中華そば+チャーシュー」
自家製仕込み化学調味料無添加・自家製手打ち麺と記載のある新店です。クラシカルに感じるじんわりと美味しいラーメンをいただきました。
【中華そばあら井商店/新江古田駅】
２０２０年１０月にプレオープン。
２０２０年１１月２日に本オープンしたお店です。
新江古田駅（江古田駅の南にある駅）から南下して住宅街に開店。
某お店で修業経験があるも非公開とのこと。
レギュラーメニューは中華そばにつけめんにまぜそばとのこと。自家製の手打ち麺とのことで売り切れ終了だそうです。
■住所
東京都中野区江原町2-3-3
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
つけめんなども気になりましたがここは中華そばをチョイス。価格は非常に良心的ですね。
中華そば￥７００+チャーシュー￥１５０を注文しました。
●具材
チャーシュー２種類が増したので２枚ずつ。メンマに海苔にネギですね。
●麺
自家製の手打ち麺、少し太さがありますね。
●スープ
醤油のスープはクラシカル風なスープです。
ひと口いただくと。
醤油のスープはクラシカル風なスープ。動物や魚介などを感じるじんわりと美味しいスープ、情報では鶏×豚×魚介とのことですが思っていたよりもクラシカル風ですね。そんなスープに自家製の太めの麺が絡まって美味しい中華そばです。
しみじみと美味しいなぁと感じますね。
チャーシューも美味しくて◎。お隣の方が注文していた「チャーシュー丼」が美味しそうでしたね。
あっというまに完食完飲です。
クラシカルに、じんわりと美味しいラーメン。これはクラシカルなラーメンが好きならば通いたくなるお店ですね。自分も近ければまた訪問したいと思いました。
近場によることがあればまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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