【海老丸らーめん/神保町駅】「鴨のコンソメらーめん秋の味覚～マグレドカナール・フォアグラ・トリュフの共演～」2020/11/21~23に１日60食×3日間限定麺。鴨にトリュフにフォアグラが美味しい一杯をいただきました。

美味しいラーメン屋さん

【海老丸らーめん/神保町駅】

「鴨のコンソメらーめん 秋の味覚～マグレドカナール・フォアグラ・トリュフの共演～」

2020/11/21~23に１日60食×3日間限定麺。鴨にトリュフにフォアグラが美味しい一杯をいただきました。

 

 

【海老丸らーめん/神保町駅】

水道橋駅と神保町駅の間にあるこちら。屋号の通りオマール海老のラーメンなどを提供されているお店ですね、フレンチ出身の店主のお店になります。

不定期で限定なども提供されているお店でもあります。

 

■住所
〇東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

【海老丸らーめん】 オマール海老専門のラーメン店
『フレンチとラーメンの融合』をテーマにしたオマール海老専門のラーメン店です。オマール海老はもとより、フレンチシェフだから仕入れられる特別な食材を使い、他にはない唯一無二のラーメンをご提供しております。
ebimaru.com

 

海老丸らーめん - 神保町 | ラーメンデータベース
東京都千代田区にある『海老丸らーめん（えびまるらーめん）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
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■今回注文したラーメン

この日は限定最終日の午後に訪問。１日６０食なのでダメもとで・・・と限定が残っており心の中ではテンションアップでしたがポーカーフェイスで注文です。

鴨のコンソメらーめん 秋の味覚～マグレドカナール・フォアグラ・トリュフの共演～\2,000を注文しました。

 

 

 

●具材

配膳後にふりかけてくれる黒トリュフ、中央にはフォアグラに鴨チャーシュー、ネギなど。配膳時の説明では柿のキャラメリゼが乗っているとのこと。

 

●麺

細めの麺になります。

 

●スープ

鴨のコンソメスープとのこと。非常に綺麗な色ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

配膳時に後乗せで目の前でスライスしてふりかけてくれる黒トリュフが薫るスープをひと口いただけば、芳醇に感じる美味しい鴨の旨味のスープ。鴨の旨味などをたっぷりに感じる美味しいスープと細い麺が絡まって美味しいですね。

中央に鎮座するフォアグラや鴨チャーシューはもちろんのように美味しいですね。

柿のキャラメリゼ。海老丸さんはフルーツを取り入れるのが素敵ですよね、柿は良いアクセントです。

非常に満足度の高く美味しい限定メニューでした。

あっという間に完食完飲です。

 

海老丸さんは限定麺も魅力的ですし今後も訪問したいと思います。

最新のTwitterではまたイベントの情報も出ていましたし注目していきます。

ごちそうさまでした。

 

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