【てんせんめん/虎ノ門ヒルズ・虎ノ門駅】
「こってり味噌担々麺」
2020/10/5より提供開始のこってりを注文。浅草開化楼の細麺と豚骨ベースというスープ。ゴマペーストで香りも良い、味噌であり担々麺でもある美味しい一杯をいただいてきました。
【てんせんめん/虎ノ門ヒルズ・虎ノ門駅】
２０２０年６月に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワーの地下にあるこちら。都内でも勢いのあるグループ、勝本・八五さんの新ブランドとして３Fの虎ノ門横丁にある勝本さんと共に同時オープンです。
開業してからはあっさりのみの提供でしたが2020/10/5より「こってり」の提供開始。それに伴い商品名も変更されていますのでご注意ください。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
《てんせんめんからのお知らせ》
いつもご愛顧頂き、誠に有難うございます。10月5日(月)から
新メニュー『こってり味噌坦々麺』
をご提供させて頂きます！濃厚な坦々麺に仕上げました。宝友卵黄身ご飯との相性も抜群です！
是非ご賞味下さい！皆様のご来店心よりお待ちしております。
— てんせんめん (@TenSenRamen1) October 4, 2020
■今回注文したラーメン
2020年6月の開業からはあっさりのみでしたが2020年10月5日からこってりを提供開始とのこと。
それに伴い「あっさり味噌淡々麺」「こってり味噌担々麺」という商品名に変更されています。
提供開始のこちらを注文。
こってり味噌担々麺￥９５０を注文しました。
●具材
ねぎに肉味噌、胡麻のペーストが乗っていますね。
●麺
浅草開化楼社製の細い麺ですね。
●スープ
豚骨を炊いたというスープに味噌が強めに感じる坦々スープです。
ひと口いただくと。
辛さはまずまず、香りが良いですね。豚骨ベースの味噌×担々スープは確かに濃厚であり、「味噌」「担々麺」と言えばコレでしょうと感じるスープと浅草開化楼社製の細い麺が絡まって美味しいですね。
これ汁無しでも美味しそうな感じの味噌担々麺な味付けですね、またご飯も合いそうな味付けですね美味しく完食です。
こってりの提供がはじまりあっさりが「あっさり味噌淡々麺」と商品名が変更されていますね。コンソメベースのあっさりも美味しいんです。
＊あっさりの記事はこちら
今回はこってりをいただきました。
あっさりをふくめまた３Fの勝本さんをふくめまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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