【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
「塩わんたんそば＋塩豚めし」
桑ばらさんのレギュラーメニューを注文。塩が際立つスープですがもちろん旨味も感じる塩ラーメンですよね。久々のレギュラー麺でしたが美味しくいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
池袋駅からサンシャイン方面へ、サンシャイン手前の東急ハンズ裏手の路地裏にて長年営業されているこちら。巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。
レギュラーメニューは塩を中心としたメニューです。日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
今日の裏、イクラと卵黄の和えそば
〜〆ご飯付き〜 pic.twitter.com/nA6t4lSkBM— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) September 21, 2020
■今回注文したラーメン
この日は裏そばのいくらもあったのですがひさびさにレギュラーメニューを注文です。
塩わんたんそば￥1,050＋塩豚めし￥350を注文しました。
＊ラーメンはポイントカード満タン特典で無料。ありがたいですね。
●具材
チャーシューにメンマに海苔にわんたん。海苔の上はホタテパウダーだそうです。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
塩が立っている透き通ったスープです。
ひと口いただくと。
ひと口いただけば・・・そうそうこれこれと感じるスープにぷっつり細麺が美味しい塩ラーメンです。塩の味が前面にあるようにも感じますが動物系でしょうか味わい深く、海苔の上のパウダーも深みに一役買っていますね。
ひさびさにチャーマヨではなくて塩豚めしにしましたが個人的にはチャーマヨ派かな。
卓上にある柚子胡椒を少し加えるとまた良い味変で◎。美味しく完食です。
ポイントカード満タンで１杯無料はそれ目的では訪問していませんが貯まると嬉しいしありがたいですね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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