【海老丸らーめん/神保町駅】「冷しトマトらーめん+〆のリゾット」2020/8/25からの限定メニュー。高級アメーラトマトをはじめ色々なトマトを加えたという限定麺。甘いトマトと酸味のあるスープが美味しい一杯をいただきました。

美味しいラーメン屋さん

【海老丸らーめん/神保町駅】

「冷しトマトらーめん+〆のリゾット」

2020/8/25からの限定メニュー。高級アメーラトマトをはじめ色々なトマトを加えたという限定麺。甘いトマトと酸味のあるスープが美味しい一杯をいただきました。

 

【海老丸らーめん/神保町駅】

神保町駅と水道橋駅の間にあるこちら。フレンチシェフが２０１７年に開店したお店であり、開店以来人気のお店ですね。

レギュラーメニューはオマール海老を使ったラーメンなど。不定期で限定メニューも提供されていますね。

 

■住所
東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

【海老丸らーめん】 オマール海老専門のラーメン店
『フレンチとラーメンの融合』をテーマにしたオマール海老専門のラーメン店です。オマール海老はもとより、フレンチシェフだから仕入れられる特別な食材を使い、他にはない唯一無二のラーメンをご提供しております。
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海老丸らーめん - 神保町 | ラーメンデータベース
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■今回注文したラーメン

今週の限定メニューを注文です。久々に訪問しましたが道路際が全開されておりオープンテラス風で換気ばっちりですね。

冷やしトマトらーめん～白いか炙り添え～￥1,200+〆のリゾット￥300を注文しました。

 

 

●具材

イカ、高級トマトのアメーラを始めとした多彩なトマト、セロリの葉、ぶどう、きゅうりなどですね。

 

●麺

ぽきっと気味の細めの麺ですね。

 

 

●スープ

和出汁とオマールビスク、そこにトマトやセロリを加えたというスープです。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

想像していたよりもトマト系の酸味とセロリなどの香味野菜が強く感じられますね。冷たいスープで暑い日に美味しい一杯です。

具材のトマトはいずれも糖度の高い美味しいトマト。遊び心のブドウの甘みが楽しいですね。イカも結構入っており◎。

〆のリゾットは配膳後に残ったスープをかけ、その後にチーズをタップリふりかけてくれます。

最後まで美味しい一杯でした。

 

来月は周年イベントも開催するようですし今後も注目していきたいと思います。

ごちそうさまでした。

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