【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
「冷やし塩そば＋チャーマヨ丼」
夏季限定メニュー。暑い日に嬉しい冷やしを注文。ひさびさにいただきましたが記憶以上にふくよかに美味しい塩ラーメンをいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
池袋駅東口からサンシャイン方面へ。サンシャイン手前の路地裏にて長年営業されている人気のお店です。
レギュラーメニューは屋号の通り塩系のメニュー。
先日１６周年の記念メニューを提供されていました。
今回は実は１６周年の前に訪問していました。先に１６周年の投稿をしてしまったため少し後回しにした感じですね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
4月でこの地で商売始めて16年なんでね。
4ヶ月遅れですがタダで食べるのも良心が痛むと思うので明日カード持ってる常連さんは物々交換しましょう。笑
チロルチョコ一個でも良いから何かお祝い持ってきてください。
そしたらなんかラーメン出します。
お祝い次第でタダで出すラーメン変わる。 pic.twitter.com/QhvT8REGhy— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) August 12, 2020
■今回注文したラーメン
この日は夕方に訪問し裏そばは売り切れ。暑い日でしたので冷やしを注文。
冷やし塩そば￥９５０＋チャーマヨ丼￥３５０を注文しました。
●具材
チャーシューの上にはポン酢ジュレ。なるとにメンマにねぎ、大葉、海苔、味玉ですね。
●麺
少し太さのある麺ですね。
●スープ
冷たい塩のスープです。
ひと口いただくと。
冷たい塩のスープは動物系などだと思うのですが、ふくよかに感じる美味しいスープと太めの麺が絡まって美味しいですね。１年ぶり？２年ぶり？久々にいただきますが記憶の中にあるよりも美味しく感じた一杯でした。
ジュレ状の味変アイテムも爽やかさが増して良いですね。
チャーマヨ丼は好きなサイドメニューで◎。
今回も美味しく完食です。
日替わりの裏そばは今後も注目したいですし、また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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