2021-10

らぁめん生姜は文化。【コレは冷やし中華なのか！？麺＋鶏めし】＠東京都文京区巣鴨駅2021/10/4の限定麺。すりごまに黒酢とカツオ油などというスープは、酸味は程々にダシの旨味が広がる美味しい冷やし中華をいただきました。らぁめん生姜は文化。２...

塩そば専門店桑ばら【本鮪脳天炙り丼と秋刀魚香油のかけそば＋チャーシュー】＠東京都豊島区池袋駅2021/10/2の裏そば。希少部位の美味しい鮪丼と、いつもとことなる油と麺で表情が変わった美味しい塩ラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ばら池...

麺処ほん田秋葉原【特製醤油つけ＋昆布水＋スタミナ丼（卵あり）】＠東京都千代田区秋葉原駅ほん田さんに久々に訪問。旨味が重なるスープに昆布水に絡めた自家製麺、特製にすると多彩なチャーシューも含め美味しいつけ麺をいただきました。麺処ほん田秋葉原２...