2019/9/28からの100食限定メニュー
【海老丸らーめん/神保町駅】
「フランス産マグレ.ド .カナールの温かいらーめん秋の気配＋鴨ましまし」
どこか懐かしい雰囲気もある醤油ラーメンを鴨と共に美味しくいただいてきました。
【海老丸らーめん/神保町駅】
神保町駅と水道橋駅の間に２０１７年に開店したこちら。
フレンチ出身シェフがフレンチとらーめんの融合をテーマにした新感覚のらーめん店。レギュラーメニューはオマール海老のらーめんです。また意欲的に限定メニューも提供されているお店でもあります。
■住所
東京都千代田区西神田2-1-13
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
9/29(日)
本日限定‼️
『フランス産マグレ.ド .カナールの温かいらーめん 秋の気配』フォアグラを抱いた鴨肉は旨味たっぷり。鴨の香りを楽しんでください。鴨肉増し+500はらーめん前のツマミとしても最高🦆😆
勿論、鴨リゾットもいつもと違うテイストでまいう〜おススメ🦆是非〜〜😊 pic.twitter.com/nms8VwWIQT— 海老丸らーめん 【スタッフ募集】 (@ebimaruramen) September 29, 2019
■今回注文したラーメン
２８日から１００食限定で提供されているメニューを注文。フランス産マグレ.ド .カナールの温かいらーめん
秋の気配を鴨ましましで注文しました。
●具材
鴨ましましで鴨どっさり。ねぎとなすとトマトに青菜など。
●麺
細めの麺でポキポキな具合の麺です。
ひと口いただくと。
説明にどこか懐かしいと記載があるように確かにどこか懐かしい中華そばといった雰囲気もある醤油ラーメン。鴨脂を使っているそうですがそれが深みを与えているのか醤油のスープも美味しいですね。あと提供直前にかけている胡椒も良いアクセントで◎です。
マグレ.ド .カナールとはフォアグラのために育てた鴨の胸肉とのこと、鴨ましましという訳でどっさりの鴨・・・美味しいなぁ。
鴨を美味しくいただきながら、ナスやトマトも美味しく食べ、どこか懐かしさの感じる醤油ラーメンもポキポキ細麺で美味しくいただけました。
神保町地区は人気店が多い激戦エリアですが今後も注目していこうと思います。ごちそうさまでした！
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