2019/3/23開店から早くも６回目の訪問
【キング製麺/王子駅】
「山椒チャーシューメン＋海老ワンタン２個」
ミシュランビブグルマン獲得の小池＆にし乃さん系列。鰹出汁香る美味しいラーメンをいただいてきました。
王子駅にほど近い北区役所並びに2019/3/23に開店したお店。王子駅から見て王子神社を越えたあたりにあります。東京さくらトラム都電荒川線やバスの飛鳥山などからも徒歩圏内。
ミシュランビブグルマン獲得の上北沢の小池さん、本郷三丁目のにし乃さん系列のお店として開店です、こちらでは自家製麺で提供中。2019年５月は月曜日木曜日休みで今のところ昼営業のみ。
この日はゴールデンウィーク中に訪問できていなかったので早速訪問してきました。１４時過ぎに到着、待ちはほぼ無しですが常に満席が続いているような状況でした。
開店以来６回目の訪問。
毎回同じメニューをいただいておりこの日も「山椒チャーシューメン」「海老ワンタン２個」を「中盛」で注文。注文時に麺量が並盛・中盛選べます。ちなみに味玉は売り切れで残念無念です。
【キング製麺】
おはようございます！
5月は月曜・木曜が休業日になりました！ご注意ください🙇♂️ pic.twitter.com/7ZR0sLcn5s— キング製麺 (@king_seimen) April 30, 2019
ひと口食べておっ？！と感じました。個人的に麺がブラッシュアップされたような気がします。
麺を見比べてみましょう。
前回いただいたとき
前々回いただいたとき
今回の麺
以前訪問した時の麺ですがストレート麺。そちらに比べてこの日は気持ち手もみ風に見えました。食感も変わって個人的には良い感じ。
具材のチャーシューは相変わらず良い仕上がり、海老ワンタンは海老ぷりっぷりで◎。
スープは乾物をふんだんに、濃い目の鰹出汁を使ったスープ。先日にし乃さんにも訪問しそちらの感想にも書きましたが、にし乃さん系統のスープと前回までの感想に記載していました。大きな違いはにし乃さんは動物、キング製麺さんは鰹とのことなので。
ビジュアルは似ていますし系統も似ていると思うのですが、改めて食べ比べると味はずいぶん違うのがわかります。という訳で似ているが似ていない、味の違いがあるという感想に訂正いたします。
どちらが好みかなどは個人差だと思います。どちらも美味しいですしね。個人的にはキング製麺さんのスープの方が好きな。体調とかもあるとは思いますが。
この日も完食完飲です。今後知る人は増えてくるとさらに人気が出そうなお店ですね。
ごちそうさまでした！
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