2019/10/13の裏そばと言う名の限定【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】「イクラの卵黄和えそば~〆ご飯付き」夕方訪問時はイクラの卵黄裏そばを提供中。〆のイクラ丼まで美味しい限定メニューをいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

2019/10/13の裏そばと言う名の限定

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】

「イクラの卵黄和えそば~〆ご飯付き」

最初は”雲丹とイクラ”の卵黄和えそばでしたが夕方訪問時はイクラのみでした。〆のイクラ丼まで美味しい限定をいただいてきました。

 

 

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】

池袋駅東口から歩いてサンシャインの手前、路地裏にあるこちら。池袋でも長年営業されているお店でもあります。

レギュラーメニューは塩そば。他に日替わりで裏そばと言う名前の限定メニューを提供されていますね。本当日替メニューなので一期一会なメニューが多いです。

 

■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5

 

 

■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

■今回注文したラーメン

夕方ふらっと訪問し券売機上の裏そばは・・・と見てみると、営業開始時に案内のあった”雲丹とイクラ”から雲丹が無くなったのか”イクラの卵黄和えそば”に変更されていました。どちらにせよこの時間まで裏そばがあってラッキーと思いイクラの卵黄和えそばを注文しました。

 

●具材

たっぷりのイクラにしそ、味玉と海苔ですね。

 

●麺

太めの平打ちな麺ですね。

 

●スープ

バター?クリーム?の雰囲気を感じる醤油っぽいタレです。

 

 

 

 

ひと口いただくと。

パスタのようにも感じる一杯。たっぷりのイクラが◎。卵黄を混ぜて太めの平打ちの麺にバターなのかクリームなのか洋風のような雰囲気を感じるタレが美味しい一杯。

こちらのメニューは〆が本領でもあります。

〆のご飯はどんぶりにドン。

さらにまぜまぜしてイクラ丼のできあがり!

これがまた最高に美味しいですね。

 

タップリのいくらを堪能できた一杯でした。

ごちそうさまでした!

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