2019年8月から夜営業スタート
【キング製麺/王子駅】
「全部入りワンタン麺山椒＋チャーシュー増し」
ミシュランビブグルマン掲載の小池＆にし乃さん系列にて夜営業が開始。相変わらず美味しい山椒ラーメンをいただいてきました。
東京都北区は王子駅近く、北区役所並びに２０１９年３月に開店した、ミシュランビブグルマン掲載の小池＆にし乃さん系列。
２０１９年８月より夜営業をスタートするとのことで早速訪問してきました。約３週間ぶりの訪問、この季節は冷やしの限定が色々なお店で提供が始まり目がうつろいじゃいます。
これでもかと豪勢に具だくさんにしました。全部入りワンタン麺山椒＋チャーシュー増しを注文。肉わんたん、海老わんたんそれぞれ２個＋味玉＋チャーシュー増しですね。
【キング製麺】
おはようございます！
8月から夜営業を開始します🍥 pic.twitter.com/NfBpR0JwUL— キング製麺 (@king_seimen) August 1, 2019
簡単に言えばチャーシューワンタン麺味玉乗せといった注文です。具材は青菜にねぎになると、味玉、チャーシュー、海老ワンタン、肉ワンタン。麺は中太い平打ちの手もみ風な麺、キング製麺さんは自家製麺です。
ひと口いただくと。
煮干し・アサリ・昆布などにし乃さんは動物でキング製麺さんはカツオダシでと取材などで答えてらっしゃいます。動物かカツオかここは好みが分かれるとおもいますが、個人的にはこちらのほうがより好きですね。にし乃さんも美味しいですけどね(笑)
優しい和風テイストながら山椒のすっきりさも加わってずっと飲んでいたくなるような美味しい一杯です。具材の２種類のワンタンも美味しいですしチャーシューも◎。
魚介清湯と言うべき一杯ですが美味しさに厚みのあるので動物が無くてもここまで美味しくなるんだと感じる一杯ですね。
ごちそうさまでした！
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