2019年6月最初の限定メニュー
【麺屋六感堂/池袋駅】
「実山椒薫る鴨ざる蕎麦（合鴨コンフィ添え）」
六感堂さんの６月最初の限定メニューは山椒の風味が心地の良い一杯！鴨ざる蕎麦をいただいてきました。
池袋東口は帝京平成大学並びにある六感堂の本店・１号店でもあるこちら。レギュラーメニューとしてはユーグレナ使用麺が有名だったりします。何度もこちらでも紹介していますが週末には様々な限定メニューを提供しており、そのどれもが目新しい一杯に感じます。2019年6月最初の限定メニューは実山椒薫る鴨ざる蕎麦、合鴨コンフィを添えてとのことでしたので注文してきました。
【麺屋六感堂】
明日から3日間の限定は
実山椒薫る鴨ざる蕎麦1500円
鴨コンフィ増し500円
限定チャコ飯は一日12食
池袋 ちゃこ天 車海老天丼2000円
ラーメンご注文のお客様は1800円
です‼️
明日もよろしくお願い致します🦐 pic.twitter.com/kKknHBgKVK
— 麺屋 六感堂 (@Rockan_Do) May 31, 2019
麺の上には合鴨と海苔。ざる蕎麦と言う名の通りシンプルです。
麺は低加水で蕎麦に似せたとのこと。つけだれも煮干し×鰹×昆布とのころで日本蕎麦に近い雰囲気ですが、す～っと薫る山椒。山椒が強すぎずけど心地よく薫りますね。具材の合鴨は美味しすぎです。増やせばよかったと後悔。するするいける麺もあっという間に完食で大盛りにすればよかった(笑)
日本蕎麦の雰囲気ながら山椒が良いアクセントとなり美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！
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