龍上海
「赤湯からみそチャーシューメン」
神奈川県横浜市新横浜駅
ラーメン博物館内にて山形辛味噌ラーメンをいただきました
龍上海
昭和35年に山形・赤湯「龍上海」で生まれた「からみそラーメン」
こちらをいただきに訪問です。
新横浜ラーメン博物館内でも長年営業されているお店でもあります。
■住所
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
醤油と味噌がありこちらを註文です
赤湯からみそチャーシューメンミニ￥９８０を注文しました
●具材
チャーシュー、なると、青のり、メンマ、辛みそですね
●麺
太目の平打ちの麺ですね
●スープ
味噌のスープですね。
●ラーメン写真一覧
■ひと口いただくと
鶏ガラを中心に、肉、魚介をふんだんに使っているというスープ。
そうぞうしていたよりも魚介感感じるスープですね。ただやはり主役と言えるのは辛みそ。からみそを溶かしていくと一気に味に辛みが加わり辛味噌が美味しく感じるラーメンですね。もっちり麺も美味しいラーメンです。
チャーシューは大判で美味しくて◎。
ニンニクなども味噌に入っているのでしょうか？辛みそで瞬間的なパンチのある美味しいラーメンであり美味しく完食です。
連食するためミニをいただきましたが
美味しいラーメンでしたね。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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