麺 うらた
「特製塩SOBA」
＠東京都目黒区自由が丘駅
駅近くのうらたさんは通し営業でありがたいお店です。モンゴル岩塩などの塩ダレに丸鶏や真鯛のアラなどと記載のあるスープ。ふくよかな旨味あるスープが美味しいラーメンをいただきました。
麺うらた
2021/6/21に東急東横線、大井町線は自由が丘駅近くに開店。
自由が丘駅北口を出て右折、東急フードショーや吉野家などの向かい付近、もともと無邪気さんがあった場所に開店したお店です。黒塗りの店頭が目印。目立たない位置にメニュー看板あり。
ネットで調べると単独経営でムジャキフーズのトラナビというものを使用して開業したようですね。
開店以来、塩SOBAをメインとして提供されているようです。
■住所
東京都目黒区自由が丘1-12-5
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
麺メニューは今のところ塩とその派生のみ。
特製塩SOBA￥1,200を注文しました。
●具材
２種類のチャーシューにネギ、味玉、メンマ、黒いのはトリュフ、黄色いのは海老雲吞ですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
モンゴル岩塩×沖縄海塩の塩ダレ。大量の丸鶏、鶏ガラ、豚ガラ、野菜、真鯛のアラ、かつお節と記載のあるスープです。
ひと口いただくと。
塩のスープはエッジがあるタイプではなく丸みを感じるスープ。
鶏などを中心にバランスよく旨味がふくらむスープと細い麺が絡まって美味しいラーメンですね。チャーシューやワンタンなども美味しくて◎。
惜しく感じるのは塩SOBAしかないこと。けどその塩ラーメン自体は美味しいラーメンであり、あっという間に完食です。
駅の近くで通し営業で訪問がしやすいお店のひとつなのですが、提供が塩そばのみなのでなかなか訪問頻度があがらないお店のひとつかもしれませんね。
美味しいラーメンを提供されているので他の味も試してみてほしいのですが、そうなるとコストもかかると思うので難しいところですよね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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