麺うらた「ゆず塩SOBA＋バラチャーシュー」＠東京都目黒区自由が丘駅沖縄海塩×モンゴル岩塩の塩だれに丸鶏×鶏ガラ×豚ガラ×野菜×真鯛アラ×鰹節などのスープの組み合わせ。旨味あるスープが美味しい塩ラーメンをいただきました。

麺うらた

「ゆず塩SOBA＋バラチャーシュー」

＠東京都目黒区自由が丘駅

沖縄海塩×モンゴル岩塩の塩だれに丸鶏×鶏ガラ×豚ガラ×野菜×真鯛アラ×鰹節などのスープの組み合わせ。旨味あるスープが美味しい塩ラーメンをいただきました。

麺うらた

2021/6/21に東急東横線、大井町線は自由が丘駅近くに開店。

自由が丘駅北口を出て右折、東急フードショーや吉野家などの向かい付近、もともと無邪気さんがあった場所に開店したお店です。黒塗りの店頭が目印。目立たない位置にメニュー看板あり。

ネットで調べると単独経営でムジャキフーズのトラナビというものを使用して開業したようですね。

開店以来、塩SOBAをメインとして提供されているようです。

■住所

東京都目黒区自由が丘1-12-5

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

■今回注文したラーメン

麺メニューは今も塩とその派生のみ。

ゆず塩SOBA￥950＋バラチャーシュー￥100を注文しました。

●具材

チャーシューにネギ、穂先メンマ、ゆず、黒いのはトリュフですね。

●麺

細めの麺ですね。

●スープ

モンゴル岩塩×沖縄海塩の塩ダレ。大量の丸鶏、鶏ガラ、豚ガラ、野菜、真鯛のアラ、かつお節と記載のあるスープです。

ひと口いただくと。

旨味あるスープ。塩のスープは各種素材の旨味が良く出ている美味しいスープ。まろやかに包まれるようなスープに細い麺が美味しいラーメンです。

増したのでチャーシュー２枚、黒いトリュフで香りをプラスですね。

ひさびさに柚子にしましたが中央に鎮座する柚子も香りますね。

自由が丘駅周辺ではあまり無いタイプの美味しいラーメンであり美味しく完食です。

こちらのお店は美味しいのですが塩ラーメンしか提供が無いため、「この前食べたしな・・・」とどうしても行く間隔があいてしまいがちですね。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。