麺屋鈴春
【醤油つけ麺300g（コーチン油）＋特製トッピング＋藻塩＆すだち】
＠東京都文京区本郷三丁目駅
昆布水に浸かった太く食べ応えのある麺に、醤油×コーチン油の鶏の旨味を感じるスープが美味しいつけ麺をいただきました。
麺屋鈴春/本郷三丁目駅
２０２０年９月に本郷三丁目駅から御茶ノ水、秋葉原方面へ歩いたところに開店したこちら。麺屋一燈出身の店主のお店です。
レギュラーメニューは鶏の清湯のラーメンやつけ麺を提供されていますが、毎週金曜日は二郎系インスパイアなガッツリ系のメニューを提供開始されていますね（2022年２・３月が不定期でしたので具体的な提供日はSNS要確認を）。
また不定期で限定も提供されていますね。
■住所
東京都文京区本郷2-26-1 福重ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
3月の予定です。
7日(月)〜9日(水)はお休みします。『ブタジマ🐷くん』は
18日(金)から再開予定です。よろしくお願い致します。 pic.twitter.com/aSWb69kRQj
— 麺屋鈴春 (@menyasuzuharu) March 1, 2022
■今回注文したラーメン
この日は平日の昼営業ラストに訪問で、すんなりと入店です。
醤油つけ麺 麺量300g コーチン油￥1,050＋特製トッピング￥350＋藻塩＆すだち￥50を注文しました。
この日は醤油のつけ麺は「コーチン油」「にぼし油」「山椒油」、限定の「生姜油」から選べましたがコーチン油で注文です。
●具材
別皿にすだちと藻塩。鶏と豚のチャーシュー、太いメンマにねぎ、味玉ですね。
●麺
昆布水に浸かった太い麺は心の味食品さんの麺です。
●スープ
鶏スープにコーチン油のつけだれですね。
ひと口いただくと。
昆布水に浸かった太い麺は藻塩をつけて麺だけいただいても美味しい麺ですよね。ついついするするっといただいてしまいます。
醤油×コーチン油の組み合わせのスープは一番鶏の旨味が感じられる気がしますね。
醤油、塩とそれぞれ複数の組み合わせの油が楽しめるのは日々の訪問でも幅が生まれて嬉しいところですが醤油×コーチン油は王道。
鶏の旨味が美味しいスープに昆布水に浸かった太い麺の組み合わせは美味しいつけ麺ですね。
具材のチャーシューも美味しいですし、メンマも食べ応え有。
すだちを絞って気持ち味変、酸味がキリっとして良いアイテムです。
最後は昆布水やポットのスープ割をして美味しく完食完飲です。
ラーメン、つけ麺、まぜそばと提供があり、金曜日には二郎系と（詳しくはSNSをご確認ください。）提供があったりと本郷三丁目エリアでも人気のお店ですよね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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