麺屋武蔵武骨
【生搾りまぜモンブラン追い栗飯付き】
＠東京都台東区御徒町駅
2021年10月中旬から提供の限定を最終日に。ガリシア栗豚挽肉のまぜそばの上にたっぷりの利平栗モンブランクリーム。斬新ながら美味しい限定をいただきました。
麺屋武蔵武骨
新宿の麺屋武蔵の系列として２００３年に開店したお店です、御徒町駅から上野駅方面へ少し歩いたところにあります。
”長時間煮込んだ豚骨スープに硬めの太麺、トロトロの角煮がクセになります。白はシンプルに背脂、黒はイカ墨とニンニクを香ばしく揚げた自家製マー油、赤は数種類の香辛料で作る自家製辛味噌ラー油で３種類のら〜麺を揃えております。”とTwitterの自己紹介に書かれていますね。
個人的にはものすごく久々の訪問になります。
■住所
東京都台東区上野6-7-3
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
こんにちは麺屋武蔵武骨です！
オープン前からたくさんお並び頂きありがとうございました。
本日分の生搾りまぜモンブランは完売となりました🌰
土日は完売する時間がとても早くなっている状態です。
明日からまた販売いたしますのでよろしくお願いします。
#生搾りモンブラン#まぜそば#麺屋武蔵武骨 pic.twitter.com/H2HF51BOJS— 麺屋武蔵 武骨 公式 (@634bukotsu) October 23, 2021
■今回注文したラーメン
提供開始から気になっていた限定メニュー。最終日に駆け込みで。
開店前３０分前ほどに到着で前客２名。後客多数でした。
狙いの限定メニューを注文です。
生搾りまぜモンブラン 追い栗飯付き￥1,200を注文しました。なお麺量が選べるので大盛りでお願いしました。
●具材
目に飛び込むのがモンブランの自家製モンブランクリーム。栗の王様「利平栗」を使用しているそうです。栗を食べて育ったガリシア栗豚を使用した濃厚炙り挽肉、限定専用の中太麺、サクサクな食感豊かな自家製栗ラー油、薬味等が潜んでいると記載アリ。
麺の上に挽肉がその上にネギがその上にモンブランクリームですね。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
まぜそばなのでスープは無しですね。
●ひと口いただくと。
インパクトある限定メニューですよね。見たときから食べに行きたいと思っていた限定でもありました。
利平栗のモンブランクリームを少しいただけば栗の甘さが程よく感じられますね。
モンブランクリームの下からは白髪ねぎ、その下にはひき肉です。まぜそば部分をいただけば少し辛味を感じるところと肉味噌のようなひき肉からどこかジャージャー麺のような雰囲気も感じるまぜそばですね。
まぜていくとモンブランクリームの雰囲気は隠れていってしまいますが栗の味わいがコクとなり下支えされているように感じますね。
栗ご飯も小盛ながら美味しくて◎。
あっという間に美味しく完食です。
チャレンジ的なメニューでしたが個人的には満足感の高い限定メニューでした。
来年も提供があればまた食べにいただきたいなと思うぐらいは気に入った限定でした。
最近は武蔵さんの系列では意欲的に様々な限定を提供されていますし系列さんをふくめ注目していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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