麺屋六感堂
【鯖味噌ブラック＋限定ちゃこ飯生姜飯大葉添え】
＠東京都豊島区池袋駅
2021/10/9~10/11予定の限定メニュー。鯖の味噌煮の味噌ダレからサバ味噌を飲んでいるかのごとくの美味しい限定をいただきました。
麺屋六感堂
池袋駅東口から少し歩いたところにあるこちら。帝京平成大学並びにあります。
麺にユーグレナを練り込んだグリーン麺などのレギュラーメニューが有名なお店であり、また週末には限定メニューを提供されている人気なお店でもあります。
■住所
東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
10月9.10.11日 限定
鯖味噌ブラック1300円(税込)
炙り肉増し2枚300円
限定ちゃこ飯
生姜飯大葉添え
宜しくお願い致します🙏 pic.twitter.com/AAtG9171e9
— 麺屋 六感堂®︎ 東池袋店【公式】 (@Rockan_Do) October 8, 2021
■今回注文したラーメン
2021年10月9～11日提供の限定メニュー。こちらを狙って訪問です。
鯖味噌ブラック￥1,300＋限定飯￥300 を注文しました。
●具材
チャーシュー、ばらのり、九条ネギ、牛蒡きんぴら、提供直前に削った柚子をはらりと。チャーシューの上に生姜も乗っていますね。
●麺
山口や謹製限定麺と記載アリ。
●スープ
鯖の味噌煮作ってミキサーかけて鯖味噌ダレを作ったとのこと。記載によればスープは豚白湯×煮干×昆布とのこと。
ひと口いただくと。
味噌ラーメンです。少し黒目にも感じるスープは豚白湯に煮干と昆布というスープと記載がありますが主役でもある鯖。それも商品名の通り鯖味噌。
さば味噌を食べている（飲んでいる）かのごとくであり、鯖がうまい具合に染み渡る美味しいスープですね。
失礼な書き方をすれば六感堂さんの華やかな限定のときに比べると少し地味に感じてしまう限定ですが、これがまたウマイ。
個人的にはこの限定は質実剛健な感じがまた良い限定ですね。お味的には好きなラーメンであり美味しく完食完飲です。
チャコ飯の生姜めしに大葉添えもこの鯖味噌スープに合うご飯で良いですね。
久々の訪問になってしまいました。
西口の六感堂さんは１０・１１月の営業で閉店ということもありますし東口のこちらをふくめ引き続きチェックしながら訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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