麺家 たっとび
「ラーメン（硬め薄め多め）＋あぶりチャーシュー丼」
＠東京都立川市立川駅
2024/1/22シン・グランドオープン。ラーメンニキ監修プロデュースの家系ラーメンですね。厚みある旨味のスープが美味しい家系ラーメンをいただきました。
麺家たっとび
2024/1/22祝開店！シン・グランドオープン！
年末よりプレオープンをしており、グランドオープン初日に店主体調不良で再度グランドオープン。
立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
武蔵家系譜23年のラーメンニキが監修・プロデュースのお店でもあります。
家系ラーメンのお店ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
店主大久保です。この度はご迷惑とご心配をおかけしてしまい大変申し訳ございませんでした。グランドオープン日から臨時休業という不甲斐ない伝説を作ってしまい情けない限りでございます🙇♂️
満を持して1/22(月)より営業再開させて頂き、当面の営業日時を11時〜18時、水曜日を定休日とさせて頂きます。— 麺家 たっとび (@tattobi_tckw) January 19, 2024
1/22(月)㊗️シン・グランドオープン㊗️
家系ラーメン『麺家 たっとび』
立川駅約徒歩2分『らーめん たま館』内11:00-18:00の通し営業※水曜日定休日
武蔵家歴23年ラーメンニキ監修・プロデュースした濃厚豚骨醤油🫷800円〜🫸
ライス🍚50円でおかわり無料❣️
名物の角煮搭載の『特製』がオススメ😀 pic.twitter.com/bQS7oGREZw— ラーメンニキ (@ra_men_niki) January 19, 2024
■今回注文したラーメン
家系ラーメンと具材の組み合わせで提供されていますね。
ラーメン￥800＋炙りチャーマヨ丼￥250を注文しました。
今回は前回開店記念でいただいた無料チケットを使用させていただきました。
麺のかたさ、スープの濃さ、油の量を選べるので硬め少な目多めで注文です。
●具材
大きくカットされたチャーシュー、海苔。ほうれん草ですね。
●麺
三河屋製麺さんの祝い花がありましたね。太めの麺です。
●スープ
前回普通で少しカエシ強めだったので薄めで。旨味がぎゅっとつまったスープです。
ひと口いただくと。
前回普通でいただいて濃い目でしたので薄めで注文。
旨味がギュッとつまったスープですね。薄目だと瞬間的に物足りなさも感じますが旨味の厚みでカバーされていますね。美味しいラーメンです。
卓上には辛味噌とにんにくがまた生姜も提供有ですね。
味変をしながら美味しく完食です。
営業は今後徐々に変更があるかもとのこと。
今後も楽しみなお店ですね。注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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