麺好 獅子團
「特ラーメン」
＠東京都千代田区小川町淡路町駅
麺屋武蔵に20年以上勤めた方が2022/11/1に開店。先日のカリー麺が美味しく早速再訪。豚骨魚介にえび油という旨味ふくむスープに太めの麺が美味しいラーメンをいただきました。
麺好 獅子團
2022年11月1日 祝！開店！
東京メトロ淡路町駅、都営地下鉄小川町駅。新御茶ノ水駅などからも徒歩圏内ですね。
靖国通りから一本南にある通り沿い、とろ肉つけ麺 魚とんさんと長尾中華そばさんの中間に開店ですね。
麺屋武蔵さんにて20年以上勤められた麺屋武蔵武仁初代店長の齋藤氏が独立開店とのこと。麺屋武蔵さんのyoutubeチャンネルでも取り上げられていましたね。
屋号は動画内のお話では「麺」「好」きな「獅（師匠＝大人）」も「子」も獣もみんなあつまるという思いを込めて「麺好 獅子團（めんこい ししまる）」とのことですね。
ラーメン・つけ麺・カリー麺の三本立てのメニュー構成でまずは開店、売り切れでしたが限定麺ボタンもありましたね。
■住所
東京都千代田区神田小川町1丁目7 神田小川町ハイツ 1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます
麺好獅子團です麺屋武蔵のYouTube更新していましたね
獅子團密着動画です
ぜひご視聴お願いします古巣麺屋武蔵の皆様いつも応援ありがとうございます！
本日も11:30から営業です
よろしくお願いしますhttps://t.co/yrpTWoZtqW#麺好獅子團 #麺屋武蔵 #ラーメン #カリー麺— 麺好獅子團（めんこいししまる）公式 (@menkoi440) November 15, 2022
■今回注文したラーメン
この日の券売機はラーメン・つけ麺・カリー麺の３種類のメニューですね。
先日初訪問した際にいただいたカリー麺が美味しかったので
早速再訪問してこちらのメニューを注文です。
特ラーメン並盛￥1,250を注文しました。
●具材
特なのでたくさんのチャーシューと味玉が乗っていますね。
メンマにネギに柚子などですね。
●麺
太めの麺ですね。カネジン食品さんの麺だそうですね。
●スープ
豚骨魚介にえび油と記載のあるスープですね。
●ひと口いただくと。
こちらの豚骨魚介スープですが魚介の旨味と豚の旨味とがバランス良い感じですね。海老の香りはそこまで強調されている訳では無く調和されていますね、柚子の香りも心地よいスープ。カネジン食品さんの太めの麺と絡まって美味しいラーメンですね！
特ラーメンにしたのでチャーシューもたっぷりと、見た目通りな脂も程よく乗っているチャーシューで◎。
色合いは豚骨魚介かもしれませんが清湯のような旨味の雰囲気も感じる美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
豚骨魚介と言うと豚骨魚介つけめんの流れで濃厚で節が振ってあるなどイメージがありましたが、こちらのスープは清湯のような雰囲気もある旨味が美味しいスープでしたね。
個人的には豚骨魚介とつくラーメンは豚骨魚介つけめんの流れかな？と思い（つけめんで食べればいいやと）少し敬遠ぎみだったのですが、獅子團さんのラーメンを食べて見直さなきゃなと改心しています。
この日は平日開店直後に訪問しましたがまだ認知されていないのかすんなりと入店できましたね。待たない今がチャンスな気がしますね。
店主さんは動画での物言いは演出なのか？というぐらい丁寧な接客なのも好印象。ラーメンとカリー麺をいただいて美味しかったのでまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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