麺処若武者/ラーメンWalkerキッチン【会津山塩物語~福島三大鶏極上version~+岳温泉とろんたまのぶためし】@埼玉県所沢市東所沢駅 2022/3/11〜21に限定出店。鶏&貝の旨味が美味しい塩ラーメンをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

麺処若武者/ラーメンWalkerキッチン

【会津山塩物語~福島三大鶏極上version~+岳温泉とろんたまのぶためし】

@埼玉県所沢市東所沢駅

2022/3/11〜21に限定出店。鶏&貝の旨味が美味しい塩ラーメンをいただきました。

 

 

 

麺処若武者/ラーメンWalkerキッチン

有名店が続々と出店し様々なラーメンを提供中のラーメンWalkerキッチン。2020年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にあります。

七彩さん、くろ喜さん、金色不如帰さんなどなど有名店が順次出店してまさにオールスター状態。

 

2022年3月中旬には福島のお店であり、浅草にもお店がある若武者さんが登場ですね。

ラーメンWalkerキッチンで電話予約があるので、週末など人出が多そうで並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。

 

■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205

 

 

 

 

■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日の麺メニューは山塩を使用したラーメンですね。

2022/3/11~3/21にラーメンWalkerキッチンに出店のとのことです。

会津山塩物語~福島三大鶏極上version~¥1,000+岳温泉とろんたまのぶためし¥500を注文しました。

 

 

●具材

チャーシュー・メンマ・ねぎ・背脂ですね

 

 

●麺

太めの多加水手もみ麺とのこと。

 

 

●スープ

「スープは会津塩川の潮(蜆)や蛤、帆立、浅蜊、北寄、鮑の「六種の貝出汁」に、福島の3大鶏「会津地鶏・川俣シャモ・伊達鶏」を贅沢に合わせた今回限定のプレミアムVersion。塩は温泉から抽出した会津山塩を使用。
表面を覆うのは雪化粧をイメージしたまろやかでコクのある上質な背脂。」

と記載のあるスープです。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

個人的には浅草の麺処若武者ASAKUSAさんには何度か訪問したことがあり、そちらで提供のメニューを食材を変えてとのこと。

塩のスープをいただけば、個人的にファーストインパクトは貝の旨味でした。貝の旨味と鶏の旨味とが広がりますね。

じんわりと染み渡るスープ、塩が温泉からとれる山塩なのも特徴的ですね。太い麺と絡まって美味しいラーメンです。美味しく完食完飲です。

 

美味しいラーメンでしたね。今週からはまた限定も始まったようですし機会があればまた訪問したいと思います。

浅草のお店もご無沙汰なのでまたチェックしていきたいと思います。

ごちそうさまでした。

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