麺処篠はら
【伊勢海老そば＋肉増し＋味玉】
＠東京都豊島区要町/池袋駅
2021/12/9から100食限定メニュー。海老味噌出汁と醤油ダレに鶏油という一杯はまさに至福。伊勢海老の旨味が染み渡る美味しい限定をいただきました。
麺処篠はら
池袋駅と要町駅のあいだ、要町駅寄りのところに２０１５年に開店された麺処ほん田出身の店主のお店です。ミシュランビブグルマン掲載履歴のある人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューを提供されており、訪問前に要Twitter確認をしたほうが楽しめるお店ですね。
■住所
東京都豊島区池袋3-1-4
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
皆様いつも有難う御座います。
12月9日(木)
昼11:00〜14:30
夜18:00〜21:00昼の部限定麺《旨味SOBA》10食
夜の部限定麺《伊勢海老そば》伊勢海老そばは12/10夜の部から100食程売切れ次第販売終了となります。 pic.twitter.com/J6kuohSLCg
— 麺処 篠はら 要町 (@mendokoroshino) December 8, 2021
■今回注文したラーメン
Twitterを見ているとこの日の夜営業から限定メニューが登場とのこと。
伊勢海老そば￥1,100＋肉増し￥300＋味玉￥100を注文しました。
●具材
肉増しにしたので多彩なチャーシューや肉団子、ねぎにたまねぎにメンマに味玉ですね。
●麺
中太めの麺ですね。
●スープ
「今回の伊勢海老そばは、海老油を使用しておりません。海老味噌出汁と醤油ダレ、鶏油のマイルドな感じが合わさった味を一口目に持って行きたかったからです。過去に限定麺で販売した事もある人気がある伊勢海老やオマールなどとはひと味違う、海老油に頼らない、贅沢な海老出汁をお楽しみ下さい。」と記載のあるスープです。
ひと口いただくと。
Twitterでの説明にもありましたが「海老油は使っていないというスープ」ですが、スープからは伊勢海老の旨味がしっかりと。厚みある旨味が染み渡り至福のひととき。
美味しいスープと気持ち太みがある麺と絡まって非常に美味しいですね！
肉増しにしたので多彩なチャーシューが沢山載っており色々と楽しめますね。
篠はらさんらしく旨味あふれる美味しい限定であり美味しく完食完飲です。
ひさびさの訪問になってしまいましたが相変わらず美味しいメニューを提供されているお店ですよね。美味しいラーメンごちそうさまでした。
また訪問したいと思います。
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