麺や 七彩 【限定/牡蠣煮干しそば＋モンブラン（洋風栗ごはん）】＠東京都中央区八丁堀駅　先日より提供されている限定が気になり訪問。牡蠣煮干しと塩のみというスープは牡蠣の旨味がふくよかに太めの麺と共に美味しい限定をいただきました。

美味しいラーメン屋さん

麺や 七彩

【限定/牡蠣煮干しそば＋モンブラン（洋風栗ごはん）】

＠東京都中央区八丁堀駅

先日より提供されている限定が気になり訪問。牡蠣煮干しと塩のみで取ったと言うスープは牡蠣の旨味がふくよかに目の前で製麺の太めの麺と共に美味しい限定をいただきました。

 

 

 

麺や七彩

都内でも有数の人気店でもある七彩さん。ミシュランビブグルマンに掲載歴もあるお店ですね。

都立家政駅で営業されていましたが（現在は食堂七彩さんの場所）その後東京駅ラーメンストリートに出店。ラーメンストリート卒業後は現在の日比谷線八丁堀駅からほど近くの場所に移転されていますね。

食材にこだわっていらっしゃるお店です。

特徴的なのが注文が入ってから麺を目の前で打つという他ではあまり見かけないスタイルのお店でもありますね。

レギュラーメニューは醤油や塩、つけ麺。喜多方なラーメンなど。他にも限定メニューをあれこれ提供されていますね。

 

■住所

東京都中央区八丁堀2-13-2

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

麺や七彩オフィシャルサイト・公式通販
麺や七彩オフィシャルサイト・麺や七彩公式通販
shichisai.com

 

 

麺や 七彩 八丁堀店 - 八丁堀 | ラーメンデータベース
東京都中央区にある『麺や 七彩（めんやしちさい）八丁堀店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
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■今回注文したラーメン

２０２０年１０月に気になる限定を提供開始されており訪問です。

牡蠣煮干しそば￥1,500＋モンブラン￥400を注文しました。

麺は大中小と麺量を選べるので中で注文です。

モンブランは洋風栗ご飯とのことですね。

 

 

●具材

バラ肉のチャーシューに空芯菜のニンニク炒め、牡蠣のコンフィですね。

 

 

 

●麺

注文が入ってから目の前の厨房で手打ちしている太さのある麺ですね。

 

 

 

 

●スープ

牡蠣煮干しと塩のみで取ったと記載のあるスープですね。

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

牡蠣煮干しのスープとのことですが、牡蠣の強さはほどほどですがかね。牡蠣のワイルドさ、インパクトは程よい感じでどちらかと言えば染み渡るじんわり旨味系のスープですね。・・・と序盤は思っていましたが終盤になっても旨味衰えず最後まで美味しいスープですね！そこに絡むのは目の前厨房内で手打ちされている自家製麺。太めの麺と絡まって美味しい限定メニューです。

バラ肉のチャーシューが好印象な美味しいチャーシュー。空芯菜も良いアクセントですね。

モンブラン・・・。

店頭でPOPを見て思わず注文。チャーシューと栗の炊き込みご飯の上には格子状に栗ペーストがかかっており面白い栗ご飯ですね！

牡蠣のラーメンはは最後まで牡蠣の旨味が美味しいですね。あっという間に完食完飲です。

 

さすが七彩さんだなと感じる限定でしたね。個人的には七彩さんで魚介系の限定は初めてかもしれまんが美味しい限定でしたね。

有名なとうもろこしの限定など以外にもさまざまな限定メニューを提供されていますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

 

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