麺や福はら/西武池袋本店全国味の逸品会
「芳醇鶏そば（塩）味玉入り」
＠東京都豊島区池袋駅
2022/4/26～5/2の前半の部に登場の一燈出身店主の大阪のお店。鶏の心地よい旨味広がる清湯が美味しい塩ラーメンをいただきました。
麺や福はら/西武池袋本店全国味の逸品会
東京都豊島区池袋駅、各線池袋駅直結の西武百貨店池袋本店の７階催事場にて開催の全国味の逸品会。2022/4/26～5/2の前半の部、2022/5/3～5/9の後半の部で２店舗ずつ４店舗のラーメン店が登場だそうです。
前半の部は麺や福はら（大阪）、鶏そば 一瑳（いっさ）（埼玉）が登場。後半の部は真鯛らーめん麺魚（錦糸町）、麺屋猪一×麺屋猪一離れ（京都）が登場とのこと。
イートインコーナーにて２店舗ずつ出店されていますね。
前半の部の内、今回は福はらさんに訪問。
２０１７年に大阪は今里に出店されたお店だそうで、都内の人気のお店一燈さん出身の店主のお店だそうです。
個人的には未訪問、一燈さん出身の方のお店の祝い花にて名前を見たことがあるお店ですね。
福はらさんは醤油と塩と味玉有無の種類で出店です。
■住所
東京都豊島区南池袋1-28-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます！
昼の部
間もなくオープンとなります。芳醇鶏そば
濃厚魚介ラーメン
鶏油まぜそば以上にて！
西武百貨店池袋本店様
本日からです。
今里も西武池袋もよろしくお願いします！— 福原@麺や福はら (@fukuhara51k) April 26, 2022
■今回注文したラーメン
今回は鶏そば一瑳さんと麺や福はらさんが出店されており迷いましたがこちらを注文しました。
今回は麺や福はらさんにてこちらをチョイス
芳醇鶏そば（塩）味玉入り￥1,150を注文しました。
●具材
水菜とネギ、味玉、チャーシューですね。
●麺
平打ちな感じの細めの麺ですね。
●スープ
大阪のお店では大和肉鶏を100％使用と記載のあるスープです。催事でも同じなのでしょうか？鶏の旨味がふくよかな塩のスープです。
ひと口いただくと。
はじめて訪問したお店さんですが一燈さん出身とのことでどこか安心感のあるお店でもありました。
いただいてみればさすが大阪でも人気のお店さんだなと。
鶏の旨味がふくよかな塩スープは鶏水系の清湯スープ。鶏の旨味が広がる心地良い美味しいスープに細めの麺が絡まって美味しいですね。
具材ですがチャーシューなどもっと食べたくなるような美味しいので具材増しが無いのが少し残念ですね。
塩のスープは瞬間的には塩の輪郭エッジを感じますが、それはわずかであり鶏の旨味が覆いますね。催事なのに美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
催事はまだ始まったばかり。
さまざまなお店やさまざまなメニューの提供があるのでまた訪問したいと思います。
西武さんの味の逸品会は好きな催事なんですよね。
ごちそうさまでした。
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