自家製麺 ほんま
【限定/ポルチーニ香る４種きのこのらーめん（塩）】
東京都文京区駒込駅
新年初ほんまさんにて限定を。魚介ベースの染み渡るスープは癒されますね！底から刻んだきのこが出てくる美味しいラーメンをいただきました。
自家製麺ほんま
東京都文京区、JR山手線駒込駅の東口を出て右折の目の前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に２０１９年５月に開店したお店です。
地元の方を中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなど、とにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、引き出しが凄い。
Twitterにて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
本年も本日より営業させて頂きますのでよろしくお願いいたします。売り切れないように多めに仕込んで、ご来店お待ちしておりますm(_ _)m
いくつかメニューお休みしておりますのでご了承ください。
それでもお店で仕込んでるらーめん屋さんにしてはかなり種類多いと思います💦 pic.twitter.com/swHTRNzx56
— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) January 6, 2023
■今回注文したラーメン
多彩なレギュラー＆限定を提供されているので悩みましたがこちらを注文です。
ポルチーニ香る４種きのこのらーめん（塩）￥1.100を注文しました。
●具材
昆布に水菜にねぎ。各種きのこに肉団子などですね。
●麺
ほんまさんは自家製麺を採用。少し細めの麺ですね。
●スープ
塩のスープ、魚介を中心としたスープですね。
ひと口いただくと。
塩のスープは魚介の旨味あるスープ。旨味が染み渡るスープであり心地の良いスープ、自家製の細い麺とが美味しいラーメンですね。
食べ進めていくと、丼ぶりの底とで天地ガエシをすると刻んだきのこがたっぷりと出てきて美味しいアクセントですね。
癒される系の美味しいラーメンであり。美味しく完食完飲です。
今年も様々な限定が登場しそうな雰囲気のあるお店ですね。
個人的にもまたちょこちょこと訪問させていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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