自家製麺 ほんま
【限定/ドルチェドリーム冷製コーンポタージュらーめん＋ドルチェドリーム増量＋ミニもろこし飯】
＠東京都文京区駒込駅
2023/8/31からの限定。岩手県薮川産とうもろこしの甘味旨味たっぷり美味しい限定をいただきました。
自家製麺ほんま
東京都文京区。JR山手線駒込駅の東口を出て右折の目の前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に２０１９年５月に開店したお店です。地元の方を中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなど、とにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。
Twitterにて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日もたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。
ディナーは１８時からよろしくお願いいたします。
ドルチェドリームも売り切れ無く販売出来ると思います。
スープには東京牛乳も使用させて頂いております。
色んな牛乳を比べた中で今回はこちらを選択させて頂きました。 pic.twitter.com/hzaHoukTrc— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) August 31, 2023
■今回注文したラーメン
多彩なレギュラー＆限定を提供されているお店です。
2023/8/31から提供開始、無くなり次第終了予定（１週間をメド）、ドルチェドリームと言う品種のとうもろこしを使ったこちらの限定を注文です。
ドルチェドリーム冷製コーンポタージュらーめん￥1,300＋ドルチェドリーム増量￥200を＋ミニもろこし飯￥300を注文しました。
●具材
麺には鶏チャーシューとドルチェドリーム、別皿に増量ドルチェドリームにもろこし飯ですね。ドルチェドリームとは岩手県薮川産のトウモロコシですね。
●麺
ほんまさんは自家製麺を採用。少し太めの麺ですね。
●スープ
ドルチェドリームに東京牛乳などを使用したというポタージュ状の冷たいスープですね。
ひと口いただくと。
昨年もいただいて美味しかった記憶アリ。
今年も提供とのことで早速の訪問です。
スープは冷製。冷たいスープはまさにポタージュ状。ドルチェドリームというトウモロコシの旨味甘味が良く出ている美味しいスープ。太めの自家製麺と絡まって美味しい限定ラーメンですね。
そしてドルチェドリーム増量は大正解！甘いとうもろこしをたんのうできてシンプルに美味しいですね。
店主に少しおうかがいするとシンプルなんですけど・・・とのことでしたが、それがまた良きですね。
シンプルに素材の旨味が楽しめる美味しいラーメンでありあっという間に完食完飲です。
無くなるまで提供予定とのことで１週間程度が提供期間のメドだそうですが・・・来れるかな？もう１度食べたいなと思わせる美味しい限定ラーメンでしたね。
相変わらずさまざまな限定を提供されていますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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