自家製麺ほんま
【限定/トムヤムクン冷やし】
＠東京都文京区駒込駅
2022/5/9の限定メニュー。冬季にはトムヤムクンラーメンの提供がありましたが今回は冷製。トムヤムクンのテイストで美味しい冷やしラーメンをいただきました。
自家製麺ほんま
駒込駅前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ抜けたところの住宅街に２０１９年５月に開店したお店です。
地元の方を中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなどとにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。
訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場薄お店ですね。先日よりTwitterを開始されたそうで限定などの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
ランチ、ご来店ありがとうございました。
トムヤムクン冷やしは予想外に完売しました。
追加でご用意しようか迷いましたが、更に気温低下しそうなので、後日にします。オニガリ塩と担々つけめんはあまりにも注文多いので販売継続しております。
本日ディナー海老の素揚げのオマケあるかも？ pic.twitter.com/TZM7puGiJW
— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) May 9, 2022
■今回注文したラーメン
Twitterにて2022/5/９に杯数限定ありと告知があり、タイミングがあったので訪問です。
トムヤムクン冷やし￥1,100を注文しました。
●具材
海老、トマト、ネギ、みずな、きのこ、器のフチはライムですね。
●麺
自家製麺を採用。細めの麺ですね。
●スープ
トムヤムクン風なスパイスさも感じる冷たいスープです。
ひと口いただくと。
先日まで提供のあったほんまさんのトムヤムクンらーめんを食べたことがある方は成程と思うお味。
あたたかいスープから冷たいスープに変わりすらせよ、魚介を中心に鶏も入れているスープとのことですがトムヤムクン風なスパイスというか味付けさも感じられますね、自家製の細いい面と絡まって美味しいトムヤムクン冷やしです。
この日は涼しめでしたが暑い日にはさらに美味しくなりそうな一杯です。と感想をお伝えしたらどこまでやるかは不明とのことでしたね。夏は夏で夏の限定をとのことでしたね。
今回の限定も旨味あるスープに下支えされた美味しい冷やしであり美味しく完食完飲です。
ほんまさんは不定期で限定も提供されておりその限定が魅力的すぎてついつい限定を注文してしまうんですよね。今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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