自家製麺ほんま【春菊そば＋ぬま田海苔＋チゲ替玉】東京都文京区駒込駅　限定麺は豚清湯スープに胡椒がピリリと美味しい限定麺

自家製麺ほんま

【春菊そば＋ぬま田海苔＋チゲ替玉】

東京都文京区駒込駅

限定麺は豚清湯スープに胡椒がピリリと美味しい限定麺

 

 

自家製麺ほんま

場所は東京都文京区。

JR山手線駒込駅の東口を出て右折した目の前の商店街「アザレア通り」を不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に2019年5月に開店したお店です。

地元の皆さんを中心に人気のお店ですね。

レギュラーメニューや限定メニューなどとにかく多彩なメニューを提供しています。

自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。

訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。

X（Twitter）にて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。

個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。

 

 

■住所

東京都文京区本駒込5-58-7

 

 

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

おはようございます。

本日は日曜日の為、ランチのみの営業とさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。

2/11(火)は祝日ですが店休日となります。

春菊そば、ぬま田海苔使用九十九里蛤潮そば、海老マヨ手巻き。
ポルチーニもご用意ございます。 pic.twitter.com/zablXW4Rrn

— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) February 9, 2025

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

限定提供中のこちらを狙って訪問です。

春菊そば￥1,200＋ぬま田海苔￥400＋チゲ替え玉￥220を注文しました。

 

ぬま田海苔は台東区合羽橋にある海苔店。この日は複数の海苔から選べました。

この日は「58大詫間壱大〇２」という海苔を注文です。

 

 

 

前回いただいた蛤の限定も絶品でしたね。

 

 

 

●具材

 

 

 

 

海苔と春菊とチャーシュー。別皿でぬま田海苔ですね。

 

 

 

●麺

 

 

 

 

ほんまさんは自家製麺を採用ですね。

 

 

●スープ

 

 

 

お聞きすると豚清湯の醤油スープとのこと。

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●ひと口いただくと

今回の限定は豚清湯スープに胡椒がピリリと感じるスープ。自家製麺とともにこれだけでも非常に美味しいラーメンですね。

豚清湯は定期的に提供されており何度かいただいていますがスープも麺もより美味しくなったのでは？と感じるぐらい個人的にスマッシュヒット！

そんなラーメンに春菊の風味がまた良いアクセントで美味しい限定ラーメンです。

美味しすぎて思わず替え玉

ほんまさんは普通の替え玉、ボンゴレ替え玉、チゲ替え玉の提供があり、今回はチゲ替え玉をチョイス。

残しておいたぬま田海苔さんの美味しい海苔を絡めていただいて完食完飲です。

 

 

満足度の高い非常に美味しい限定メニューでしたね。レベルの高いお店です。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。。

ごちそうさまでした。