自家製麺ほんま
【冷製小蛤潮そば＋ぬま田海苔】
東京都文京区駒込駅
絶品限定！蛤の旨味が非常にふくよか絶品冷やしラーメン！
自家製麺ほんま
東京都文京区。JR山手線駒込駅の東口を出て右折の目の前の商店街、アザレア通りを不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に2019年5月に開店したお店です。地元の皆さんを中心に人気のお店ですね。
レギュラーメニューや限定メニューなど、とにかく多彩なメニューを提供しています。自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。X（Twitter）にて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。
個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。
■住所
東京都文京区本駒込5-58-7
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
本日は通常営業です。
一通りのメニューご用意ございます。
よろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/i7RKbCrF5I
— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) June 17, 2024
■今回注文したラーメン
多彩なレギュラー＆限定を提供されているお店です。
今回はこちらの限定を注文です。
冷製小蛤潮そば￥1,600＋ぬま田海苔￥400を注文しました。
なお連れも一緒に訪問。連れも同じ潮そばを注文しました。
前回は貝塩らーめんをいただきました。
●具材
別皿に追加したぬま田海苔、たっぷりな蛤、みずな、ワカメ、昆布、ねぎなどですね。
●麺
ほんまさんは自家製麺を採用。細めの麺ですね。
●スープ
はまぐりの旨味がギュッとつまった美味しい冷製塩スープですね。
●ラーメン写真一覧
●ひと口いただくと
スープの色が見てわかる通りはまぐりの旨味がぎゅ～っと詰まったスープ。塩のスープ。旨味が強く美味しすぎる極上スープがたまりません。冷たいスープで感動するぐらいふくよかなスープに自家製麺が非常に美味しいラーメンですね！
ハマグリ好きに食べてみて欲しい美味しいラーメン！具材もはまぐりたっぷりで美味しいですね。
最後の一滴まで残すのが惜しいぐらい美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
この日の限定蛤も美味しいラーメンでしたね！こちらは本当地元のお客様が多いお店ですが美味しいラーメンを提供されていますよね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。ごちそうさまでした！
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