立川製麺所翠空「特製つけそば鰹昆布水」東京都立川市立川駅　ぱったぱた・蒼翔系列の新店　鰹昆布水×豚骨醤油のつけ麺情報

 

立川製麺所 翠空

「特製つけそば鰹昆布水」

東京都立川市立川駅

ぱったぱた・蒼翔系列の新店　鰹昆布水×豚骨醤油のつけ麺情報

 

 

 

 

 

立川製麺所 翠空

2026年3月11日に開店されたこちら。

西国立駅ぱったぱた、東高円寺駅青翔系列の３号店になります

うどんの製麺機で作る、国産小麦100%モチモチ手揉み麺が売りのお店のようですね。

 

立川駅南口、すずらん通りを直進しWINSをこえ、次の交差点をこえたところにありますね。

 

 

■住所

東京都立川市錦町2-2-1 sk錦町ビル 1F

 

 

 

 

 

 

■店舗情報

（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

おはようございます

本日通常営業
11:00〜15:00
17:00〜21:00

つけそばの麺を改良しております
石臼引きの小麦の割合増やしてみました

更に麺だけでも美味いに近づけたと思っております

あったかくなってきたんで、つけそばオススメ

本日もご来店お待ちしてます pic.twitter.com/enCMvyezoB

— 立川製麺所翠空　店長のすっすー (@patapata_su) April 8, 2026

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

 

 

 

 

初訪問でしたが思わずこちらをチョイスです

特製つけそば鰹昆布水￥1,750を注文しました

 

 

●具材

 

 

２種類のチャーシュー、わんたん、味玉、海苔、ネギ、メンマ。レモンと藻塩もありますね。

 

 

●麺

 

 

石臼引きの小麦の割合増やしてみた、春よ恋ベースの麺でラーメンとは異なる麺とのこと。

 

●スープ

 

 

 

豚骨醤油系のスープですね。

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

■ひと口いただくと

 

 

いろいろな食べ方を楽しんでと記載あり。

麺は自家製麺、全粒粉の見える手揉み麺。少し短めなのがあるのがもったいない美味しい麺ですね。

ツボには鰹昆布水IN。これがまた美味しい麺へのアレンジです。

スープは豚骨系の醤油スープ、鰹昆布水と絡めた麺などいただけばありそうでない無いタイプの美味しいつけ麺ですね。

鰹昆布水×豚骨醤油のめずらしいながら美味しいつけ麺です。

海苔やチャーシューなど具材も美味しくて◎。

ありそうでない鰹昆布水×豚骨醬油のつけ麺、美味しいつけ麺でしたね。美味しく完食です。

 

初訪問でしたがついついつけ麺注文。これがまた美味しいつけ麺でしたね。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした！