煮干し中華そば 煙
【限定/煮干し辛味噌ラーメン＋ミニチャーシュー丼】
＠東京都多摩市京王永山駅
白味噌と胡麻のまろやかスープにネギ油を使った自家製ラー油を合わせたという、限定の煮干し辛味噌ラーメンをいただきました。
煮干し中華そば 煙
2023/3/1に現在の屋号でリニューアル、2023/9/1にメニューをリニューアルされましたね。
京王永山駅前（駅改札は２Fでお店は１F）に開店したお店です。駅前の２Fにモスバーガーさんがありその１F部分ですね。小田急は京王の隣に駅があるのでこちらからもすぐです。
永山龍聖軒として営業されていた場所であり、パパパパパインさんや町田と鶴川にある龍聖軒さん、８１番さんの系列です。
■住所
東京都多摩市永山1-18-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
限定
『煮干し辛味噌ラーメン』明日からご提供いたします。
白味噌と胡麻のまろやかスープに
ネギ油を使った自家製ラー油を合わせました★辛味無しでのご提供もできます
お気軽にお申し付け下さい沢山のご来店をお待ちしております😊 pic.twitter.com/Lpl6c033tG
— 煮干し中華そば 煙 (@kemuri_ramen) January 17, 2024
■今回注文したラーメン
この日は限定メニューを狙って訪問です。
煮干し辛味噌ラーメン￥1,000＋ミニチャーシュー丼￥370を注文しました。
●具材
海苔、三つ葉、チャーシューですね。
●麺
太さのある麺ですね。
●スープ
白味噌と胡麻のまろやかスープにネギ油を使った自家製ラー油を合わせましたというスープですね。
ひと口いただくと。
煮干しの風味感じるスープ。白味噌と胡麻に辣油とのことでどことなく担々麺風の雰囲気もありますね。辛味もまずまず感じるスープに太い麺が美味しい味噌ラーメンです。
ミニチャーシュー丼はシャリアピンソースがまた美味しいですね。
ちょっと残念だったのがタレとしての胡麻？味噌？が溶けきっていなかったことですかね。それでも煮干し×白味噌×ラー油は珍しい組み合わせであり、美味しく完食です。
久々に訪問しましたが不定期の限定が魅力的なお店ですよね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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