支那ソバ おさだ
「チャーシューワンタン担々つけソバ」
＠東京都板橋区大山駅
先日より提供開始していたつけ麺を狙って訪問。自家製麺の麺が美味しいからつけ麺でもバッチリと合いますね！美味しい担々つけ麺をいただきました。
支那ソバおさだ
２０２１年１２月２０日に東武東上線大山駅から少し歩いたところ、駅横の池袋寄りの踏切の脇（ただし駅からは少しぐるっと回る感じになります）に開店です。
目黒にある支那ソバかづ屋にて１０年修業された方が独立とのこと。
メニューは支那ソバと担々メンの２種類がベースのようですね。
また限定も提供されていますね。
■住所
東京都板橋区大山金井町38-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます。
10/1(土)
11:00-16:00
で営業いたします。
本日も多めに仕込んでございます🍜お持ち帰り用麺は18時まで販売。
つけソバ大盛り無料です🍥(並200g、大300g)
よろしくお願いします！
— 支那ソバ おさだ (@osada_shinasoba) October 1, 2022
■今回注文したラーメン
レギュラーメニューは支那ソバ（醤油ラーメン）と担々メンの２種類ベース。夏季限定として冷やし中華の提供もありましたが、現在提供していたつけ麺をチョイス。
チャーシューワンタン担々つけソバ￥1,250を注文しました。
●具材
短冊切りのチャーシュー、別皿にワンタン、レンゲの上にレモン。スープの中にザーサイとひき肉などですね。
●麺
麺は自家製麺のようですね。しなやかさある細めの麺です。
●スープ
担々のソース、芝麻醬の胡麻風味と辛味が心地良いスープですね。
●ひと口いただくと
自家製の細い麺、自家製のラー油と芝麻醬で辛味とゴマの風味が心地の良いスープ、ベースのスープも美味しいので担々スープが映えますね。細い麺がたおやかに美味しい麺なのでつけ麺にしても美味しいですね！
チャーシューもワンタンも美味しくて◎。
やっぱり自家製麺が良いですね！普通に担々麺も美味しかったのですがつけ麺にしても美味しい仕上がりですね。
辛味とゴマの風味とが心地よく美味しいつけ麺であり、最後にスープ割までいただいて完食完飲です。
醤油ラーメン、担々麺のレギュラーメニューも美味しいのですが、このつけ麺も美味しいですね！次回注文に迷ってしまいそうです。美味しいつけ麺ごちそうさまでした。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
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