支那そばや/東京ラーメンストリート
「桃の冷やしらぁ麺」
＠東京都千代田区東京駅
期間限定出店中。前回いただき好みすぎて再訪再注文。仏手柑の酸味が心地良いスープに小麦香る麺、大きな海老に甘い桃が美味しい限定をいただきました。
支那そばや/東京ラーメンストリート
東京駅八重洲地下中央口の改札を出て右折、すぐにある東京ラーメンストリート。この一角に2021/7/15開店の支那そばやさんです。
神奈川県戸塚にお店を構えており、少し前までは新横浜ラーメン博物館にも出店されていた故佐野実氏のお店でもあります。
今回ラーメンストリートの一角が「ご当地ラーメンチャレンジ」として期間限定で様々なお店が出店予定（話によれば第７弾まで予定とのこと）。その第１弾が神奈川県の支那そばやさんですね。2021/7/15～11/4までの期間限定出店だそうです。
■住所
東京都千代田区千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
支那そばやでは、今年も本日8月17日（火）より「桃の冷やしらぁ麺」を東京ラーメンストリート店のみで提供させて頂きます。
大雨の影響でまた今年も大変貴重な桃となりましたが、お譲り頂けた事に感謝しております。その為、当店の「桃の冷やしらぁ麺」も、販売期間や販売数を未定とさせて頂きます pic.twitter.com/286DpFKLdI
— 支那そばや【公式】 (@sanominoru) August 17, 2021
「桃の冷やしらぁ麺」
29日（日）前後に終了予定です pic.twitter.com/ZA71wHHAqF— 支那そばや【公式】 (@sanominoru) August 26, 2021
■今回注文したラーメン
２０２１年８月１７日より限定メニューを提供開始、期間杯数未定とのこと。＊８月２９日前後に終売になりそうだと告知有。
先日いただいて好みだったため終売前に再度訪問、再度注文です、
桃の冷やしらぁ麺￥1,250を注文しました。
、
●具材
大きな海老に、桃。大葉。黒い粒は生の胡椒。
また胡椒は乗っていますが・・・塩の提供と卓上の胡椒の説明もありです。
●麺
麺に使用する小麦は生前、佐野実氏が長年の夢とまで言い、収穫量の問題から使用することが出来なかった「春よ恋」の中でも入手不可能とまで言われる「北海道美瑛産」を使用なのがレギュラー麺。こちらも同じような麺なのでしょうか？細めの麺ですね。
●スープ
塩ベースに「四万十ぶしゅかん」の果汁をブレンドしたスッキリした味わい。と過去提供された際の資料には記載がありますね。
心地の良い酸味を感じる冷たいスープですね。
ひと口いただくと。
スープは仏手柑（ぶしゅかん）という柑橘を使っているとのこと。爽やかな酸味が心地良く旨味と絡まりますね。
上品にも感じる酸味のあるスープと小麦香るたおやかさもある細い麺が美味しい冷やし麺です。
大葉や生胡椒は薬味として良いアクセント。
大きな海老はプリっと美味しい海老ですし、商品名にもなっている主役の桃は甘さ広がる美味しい桃ですね。
桃の甘味、仏手柑の酸味と美味しい冷やし麺でありあっという間に完食完飲です。
Twitter告知では2021年8月29日ごろに提供終了予定とのこと。８月も下旬となり冷やしラーメンの季節も終盤ですね。今年いただいたなかでも個人的には好きな冷やしラーメンで再訪問再注文ですがいただいてよかった美味しい限定メニューでした。
けど隣のかたの醤油ラーメンも良い香りでしたけどね(笑)
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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