支那そばや/東京ラーメンストリート
「ざる中華（大盛）＋有明産海苔（3枚）」
＠東京都千代田区東京駅
8月30日～9月7日頃まで提供予定の限定麺。細い麺からは豊かな小麦の香り旨味が広がる美味しいざる中華を再びいただきました。
支那そばや/東京ラーメンストリート
東京駅八重洲地下中央口の改札を出て右折、すぐにある東京ラーメンストリート。この一角に2021/7/15開店の支那そばやさんです。
神奈川県戸塚にお店を構えており、少し前までは新横浜ラーメン博物館にも出店されていた故佐野実氏のお店でもあります。
今回ラーメンストリートの一角が「ご当地ラーメンチャレンジ」として期間限定で様々なお店が出店予定（話によれば第７弾まで予定とのこと）。その第１弾が神奈川県の支那そばやさんですね。2021/7/15～11/4までの期間限定出店だそうです。
醤油ラーメンを提供されていましたが８月下旬には桃の冷やしの限定を。
その提供が終わった後に、当初は戸塚店のみ提供予定だった限定のざる中華を急遽提供されていますね。
■住所
東京都千代田区千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日8月21日(土)より戸塚本店のみで「ざる中華」を提供致します。
東京ラーメンストリート店にはございません。
北海道産小麦を中心に9種類の粉をブレンド。香りや旨味をお愉しみくださいませ。
杯数限定1日20杯、提供期間は未定でございます。 pic.twitter.com/RZs6pTSKLO— 支那そばや (@sanominoru) August 21, 2021
■今回注文したラーメン
戸塚本店で提供予定という限定でざる中華の告知がありました。東京ラーメンストリート店では桃の冷やしの限定を提供されていましたがそちらが終了し続いてこちらのざる中華を限定を提供開始されていましたね。
ざる中華￥1,000＋有明産海苔（3枚）￥70を注文しました。大盛り無料とのことで大盛りで注文です。
●具材
具材無し。薬味のネギと山わさび。塩ですね。
●麺
戸塚店での告知では「北海道産小麦を中心に9種類の粉をブレンド」と記載アリ。
全粒粉の見える細めの麺ですね。
●スープ
日本蕎麦のようなつけだれ、醬油のスープですね。
ひと口いただくと。
前回いただいて美味しかったので終売前に今一度と思い訪問。
配膳時に塩を麺につけて食べてみてくださいとのこと。
その麺ですがこれがまたものすごい麺ですね。細めの麺ですが小麦の香り、旨味が詰まっており豊かさを感じる美味しい麺ですね。
めんつゆは醤油ベースのたれ。前回食べた時より気持ち醤油が控えめな感じも受けますがこのたれ？めんつゆ？も旨味が豊かであり、力強く旨味をアピールしてくる麺に負けず劣らずでドシっと受け止めていますね。
今回はサイドメニューの海苔を。美味しい海苔ですし日本蕎麦風なテイストなので海苔は合いますね。
最後はスープ割をして美味しく完食完飲です。
この限定のざる中華ですが麺がたまらなく美味しいですね。
こうラーメンを食べ歩いていると様々なメニューに巡り合いますが、このざる中華はシンプルながらに非常に美味しいメニューですね。自分の中でも個人的”麺”ランキング上位に入るなと思うぐらい美味しいと感じる麺でした。
支那そばやさん、戸塚駅の本店さんは少し遠いいので行けていないのですが東京ラーメンストリートに出店の間はまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
また訪問したいと思います。
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