支那そばや/東京ラーメンストリート
「ざる中華（大盛）」
＠東京都千代田区東京駅
桃の限定は終売だよなと前を通るとざる中華を見つけ思わず入店。旨味が溢れるつけだれと麺の旨さがよくわかる非常に美味しいざる中華をいただきました。
支那そばや/東京ラーメンストリート
東京駅八重洲地下中央口の改札を出て右折、すぐにある東京ラーメンストリート。この一角に2021/7/15開店の支那そばやさんです。
神奈川県戸塚にお店を構えており、少し前までは新横浜ラーメン博物館にも出店されていた故佐野実氏のお店でもあります。
今回ラーメンストリートの一角が「ご当地ラーメンチャレンジ」として期間限定で様々なお店が出店予定（話によれば第７弾まで予定とのこと）。その第１弾が神奈川県の支那そばやさんですね。2021/7/15～11/4までの期間限定出店だそうです。
■住所
東京都千代田区千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日8月21日(土)より戸塚本店のみで「ざる中華」を提供致します。
東京ラーメンストリート店にはございません。
北海道産小麦を中心に9種類の粉をブレンド。香りや旨味をお愉しみくださいませ。
杯数限定1日20杯、提供期間は未定でございます。 pic.twitter.com/RZs6pTSKLO— 支那そばや (@sanominoru) August 21, 2021
■今回注文したラーメン
２０２１年８月１７日より限定メニューを提供開始の桃の限定は先日終売。その間戸塚本店での限定でざる中華の告知がありました。
この日は桃は終わってしまったんだよな～とお店の前を通ると桃の限定のボタンのところに「ざる中華」の文字が！？Twitter告知もありませんでしたが思わず入店です。
ざる中華￥1,000を注文しました。大盛り無料とのことで大盛り注文です。
●具材
具材無し。薬味のネギとホースラディッシュ。塩ですね。
●麺
戸塚店での告知では「北海道産小麦を中心に9種類の粉をブレンド」と記載アリ。
全粒粉の見える細めの麺ですね。
●スープ
日本蕎麦のようなつけだれ、醬油のスープですね。
ひと口いただくと。
配膳時に塩を麺いつけて食べてみてくださいとのこと。
麺だけいただくと・・・細い麺はたおやかさもある感じ。いやいや個人的ランキングでもトップクラスに入るであろう美味しい麺ですね。小麦の旨味香りが感じられる麺です。
そのまま麺だけ食べ進めてしまいそうでしたが、麺つゆにつければこれまた驚き。驚いたのはその旨味の厚さです。日本蕎麦のようなタレに見えるスープは旨味がこれでもかと溢れる厚みのある醬油タレです。
小麦香る細い麺強さに負けず劣らずのタレであり、麺と絡めれば最高なざる中華ですね。
シンプルに麺とつゆとの組み合わせで具材も無いざる中華ですが満足感たっぷりであり美味しく完食です。
１０００円で具材無しか～と配膳時に一瞬感じてしまいましたが、個人的には具材が無くても麺とスープとが美味しすぎるので満足感が強いざる中華でしたね。
おそらく限定メニューだと思うのでお早めにどうぞ！ですね。
やぱり東京駅で支那そばやさんが食べられるのはありがたいですね。
ごちそうさまでした。
またチェックしながら訪問したいと思います。
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