手打ちあさま「ちゃーしゅー麺＋ちゃーしゅーご飯」東京都目黒区中目黒駅　2024/10/11祝開店！七彩出身の方の新店

手打ちあさま

「ちゃーしゅー麺＋ちゃーしゅーご飯」

東京都目黒区中目黒駅

2024/10/11祝開店！七彩出身の方の新店

 

 

 

手打ちあさま

2024/10/11に祝！開店！

都内でも人気の麺や七彩さん出身の方のお店だそうですね。

中目黒駅から少しところに現在１日６０食程度をめどに営業中ですね。

化学調味料・中間調理食材は一切使用していないと記載がありますね。

 

お店は完全キャッシュレスなのでご注意ください。

 

 

 

■住所

東京都目黒区上目黒2-13-7 ハイべール上目黒

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

開店直後ということもあり

現在は醤油らーめんとその派生ラーメンとを提供ですね

今回はこちらをちょいす。

ちゃーしゅー麺￥1,700＋ちゃーしゅーご飯￥400を注文しました。

麺は券売機で麺量を並・中選べます。

中盛りで注文です。

 

 

 

なお出身の七彩さんのラーメンはこんな感じですね。

 

 

 

●具材

 

 

 

 

チャーシュー麺にしたので２種類のたっぷりチャーシュー。

チャーシューは霧島高原ロイヤルポークと国産三元豚とk際有ですね。

ねぎ、めんまなどですね。

 

 

●麺

 

 

注文が入ってから麺切りして手もみしている太めの麺。

北海道産小麦春のいぶき、北海道産小麦ゆめちから１００と記載のある麺ですね。

 

 

 

●スープ

 

 

 

黒さつま鶏＋というスープと、鶴醤・弓削田醤油など４種類などというタレのスープですね。

 

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●ひと口いただくと。

インパクトは、やはり太めの麺でしょう。

もっちりとした麺は国産小麦の自家製麺。手もみ具合もありもちっと美味しい麺ですね。スープは鶏などのスープですがじんわりと奥深く感じるスープ。麺に比べればやや印象は弱めですがそれでもパワフルな麺をしっかりと受け止めているスープですね。

チャーシューは２種類が乗っておりそれぞれ美味しいですね。

ちゃーしゅーご飯はタレがかかっている角切りなどのチャーシューが頃っと乗っており良いですね。

クラシカル要素も感じる美味しいラーメン。あっという間に完食完飲です。

 

屋号の通り手打ち麺でしょうか。麺の印象が良く残るラーメンでしたね！

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。開店おめでとうございます。