寿製麺 よしかわ 西台駅前店【限定/寒鰤そば】＠東京都板橋区西台駅　この季節恒例の限定メニューをいただきに。寒ブリを使ったメニューで鰤の刺身も乗っていますね。寒鰤の醤油スープに細めの自家製麺が美味しい限定をいただきました。

美味しいラーメン屋さん

寿製麺 よしかわ 西台駅前店

【限定/寒鰤そば】

＠東京都板橋区西台駅

この季節恒例の限定メニューをいただきに。寒ブリを使ったメニューで鰤の刺身も乗っていますね。寒鰤の醤油スープに細めの自家製麺が美味しい限定をいただきました。

 

 

 

 

寿製麺よしかわ西台駅前店

東京都板橋区都営三田線の西台駅近くに２０１８年に開店したよしかわさん。

埼玉県内で複数お店がありますがいずれも人気であり都内初出店がこちらになります。

埼玉では上尾・川越・坂戸にあり、近いうちに三井アウトレットパーク入間にも開店予定があるようですね。

魚介のラーメンが有名な系列でもあります。

それぞれのお店で異なる限定メニューを提供されているので要Twitter確認ですね。

 

 

■住所

東京都板橋区蓮根3-8-14

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 - 西台 | ラーメンデータベース
東京都板橋区にある『寿製麺 よしかわ（ことぶきせいめん よしかわ）西台駅前店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン...
ramendb.supleks.jp

 

寿製麺よしかわ | 埼玉 | 煮干しラーメン 海鮮丼 いわしそば いわし丼 牡蠣 魚介 通販
寿製麺よしかわのオフィシャルサイト。自家製麺とこだわりスープ。煮干しラーメンと、市場仕込みの厳選した旬な魚介を使用し、日々新しいラーメンを開発し続ける鮮魚系ラーメン店。いわしそば、いわし丼、海鮮丼も提供
www.kotobukiseimen.com

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

魚介を中心とした様々なメニューを提供されています。

この日のもうひとつの限定の鯛そばなども間違いなさそうですがこちらを注文です。

寒鰤そば￥1,000を注文です。

＊イワシ丼なのも美味しいのですし、限定の炙りチャーシュー丼も美味しそうでしたが連食のため我慢しました

＊白子ラーメンは売り切れ表示でした。

＊多加水手もみ麺メニューもありましたが我慢です(笑)

 

 

●具材

レモンの上に寒ブリの刺身、三つ葉、ねぎ。メンマ、メカブのような昆布系のものですね。

 

 

 

 

●麺

よしかわさんは自家製麺を採用。細めの麺ですね。

 

 

 

●スープ

醤油の色ほどしょっぱくはない、鰤などの旨味ある醤油スープですね。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

白身魚系のラーメンは何度かいただいていますが、その時のラーメンと同じようなある意味想像通りというか前シーズンと同じような味わいの一杯。

醤油スープは鰤などの旨味あるスープ、そこに自家製の細めの麺が絡まって美味しいラーメンですね。

先日多加水手もみ麺を催事でいただきました。あれはあれで美味しいのですが、この細麺もよしかわさんらしくて個人的に好きな麺ですね。

具材は寒ブリの刺身が乗っており鰤を楽しめますね。

スープの熱さが落ち着いてくるとより魚介の旨味をふくよかに感じられるラーメンであり美味しく完食完飲です。

 

ご無沙汰久々の西台店さんでしたが、寿製麺よしかわさんは近場にあれば絶対通う小見なんですけどね、やや遠いのが残念無念です。

不定期に限定メニューも提供されていますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

 

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