寿製麵よしかわ西台駅前店/西台駅「冷やし煮干し白醤油＋イワシ丼」先日よりスタートした寿製麵よしかわさんの冷やしメニュー。煮干しなどのダシが良く効いた冷たいスープに自家製の細い麺が絡まる美味しい冷やしラーメンをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

寿製麵よしかわ西台駅前店/西台駅

「冷やし煮干し白醤油＋イワシ丼」

先日よりスタートした寿製麵よしかわさんの冷やしメニュー。煮干しなどのダシが良く効いた冷たいスープに自家製の細い麺が絡まる美味しい冷やしラーメンをいただきました。

 

 

 

 

寿製麵よしかわ西台駅前店/西台駅

埼玉県に複数店舗がありいずれも人気の寿製麺よしかわさんの都内初出店のお店として２０１８年にオープン。系列と同じく新鮮な魚介と自家製麺を中心としたレギュラーメニューを展開されています。最近ではバナナマンのせっかくグルメに川越店さんが出演されていましたね。

 

 

■住所
東京都板橋区蓮根3-8-14

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

寿製麺よしかわ | 埼玉 | 煮干しラーメン 海鮮丼 いわしそば いわし丼 牡蠣 魚介 通販
寿製麺よしかわのオフィシャルサイト。自家製麺とこだわりスープ。煮干しラーメンと、市場仕込みの厳選した旬な魚介を使用し、日々新しいラーメンを開発し続ける鮮魚系ラーメン店。いわしそば、いわし丼、海鮮丼も提供
www.kotobukiseimen.com

 

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 - 西台 | ラーメンデータベース
東京都板橋区にある『寿製麺 よしかわ（ことぶきせいめん よしかわ）西台駅前店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日提供の限定メニューなども非常に気になりましたがこの日は温かいこともありこちらを注文です。

冷やし煮干し白醤油￥810＋イワシ丼￥450を注文しました。

 

 

●具材

三つ葉にメンマにチャーシューですね。イワシ丼は漬け状態です。

 

 

●麺

自家製麺です、細めの麺ですね。

 

 

●スープ

煮干しの白醤油スープです。昆布なども入っていそうですかね？

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

煮干し白醤油、冷やしラーメンです。冷たいスープは煮干しの旨味に加え節や昆布でしょうか？＋αの旨味を感じますね。冷たいスープはあたたかい（暑い）時期にはぴったりの美味しいスープです。そこに自家製の細い麺が加わって美味しい冷やしラーメンですね。

イワシ丼ですが相変わらず美味しいドンブリ。漬けられているイワシが乗っており美味しいですね。あっという間に完食完飲です。

 

 

シーズンごとに限定メニューを変えられていたりと旬の魚を使っていたりとよしかわさんは魚に定業がありますよね。もう少し近ければもう少し訪問したいお店のひとつでもあります。

 

また訪問します。

ごちそうさまでした。

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