寿製麵よしかわ西台駅前店
【限定/冷やし煮干しそば】
＠東京都板橋区西台駅
夏季限定の冷やしメニューのひとつ。冷えたスープは煮干しの旨味がふくよかに感じられ、具材各種と細い自家製麺と共に今年も美味しい冷やしの限定をいただきました。
寿製麺よしかわ西台駅前店
東京都板橋区、都営三田線の西台駅近くに２０１８年に開店したよしかわさん。
埼玉県内で複数お店がありますがいずれも人気であり都内初出店がこちらになります。
魚介を使ったラーメンが有名な系列店でもありますね。
また限定メニューを各店提供されているので要Twitter確認。目の離せない系列さんですよね。
■住所
東京都板橋区蓮根3-8-14
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
明日 18日 月曜日
限定麺
⭐️濃厚真鯛つけそば 25食
桜海老と真鯛の春色そば
8食
桜鰤そば
青森県産の煮干しそば
烏賊白湯そば
各30食
⭐️冷やしそば2種もあります海鮮丼は
初鰹&桜鰤丼
桜鰤丼
炙り真鯛ご飯
いわし丼ご来店お待ちしております😊 pic.twitter.com/84vPePnEe8
— 寿製麺よしかわ西台駅前店アルバイト募集中⭐️ (@yosikawanisidai) April 17, 2022
■今回注文したラーメン
魚介を中心とした様々なメニューを提供されています。
この日の限定は桜鰤など複数の限定の提供もありましたが一部売り切れ。
と言う訳でこちらを注文です。
冷やし煮干しそば￥８５０を注文しました。
●具材
みつばにメンマ、豚チャーシューに鶏チャーシューですね。
●麺
よしかわさんは自家製麺を採用。細い麺ですね。
●スープ
冷たいスープ。煮干し香る白醤油なスープですね。
ひと口いただくと。
冷やしなので当然冷たいスープ。
冷たいスープからは煮干しも香りますが、煮干しの旨味がふくよかに感じられるスープです、これからさらに暑くなると、さらに美味しくなる冷え冷えの白醤油スープ。そこに自家製のポキッとプッツリ細い麺が絡まって美味しい冷やしラーメンですね。
具材のチャーシューなどもしっかり美味しくて◎。
昨年もいただいていますが今年も変わらず美味しい冷やしですね。シンプルに美味しい冷やし煮干しであり美味しく完食完飲です。
よしかわさん系列でいただくメニューは満足感の高いメニューが多く、今回の冷やしの限定メニューも美味しいラーメンでしたね。
現在もさまざまな限定も提供されていますし、初夏にかけてはいわしなども美味しくなる季節ですし、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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