大人気の行列店
【中華そば銀座八五/東銀座駅】
水道橋・神田で人気の勝本さん系列店！
「特製中華そば大盛り」
黄金色（タレ未使用）のラーメンを求めて７回目の訪問！浅草開化楼の特注麺も美味しいラーメンをいただいてきました！
都度都度メディアへの露出があり行列が途絶えないこちら。水道橋勝本さん、神田勝本さんの系列店。
この日は日曜日の夜営業狙いで１６時半すぎに着で１１番目。１７時オープンの頃には２０名近く。自分は４５分程度待ち。食べ終わったころには長蛇は続き売り切れ間近とのこと。
６席のみなので仕方ないですね、日曜日は特に連れのお客さんが多いように見えました。
メニューには季節のラーメンのきさいもありますが、今現在もメニューは中華そば１種類のみ。特製中華そば大盛りで注文しました。
【中華そば銀座八五】
｢ラーメン官僚｣こと田中一明さんが、財務省広報誌｢ファイナンス｣に銀座八五の記事を掲載してくださいました🙌誠にありがたいことでございます。
フォロワーの皆様にも是非、ご一読いただけたらと思い引用させていただきます🙇https://t.co/CbkCBeiFQ5— 銀座 八五 (@ginza_hachigou) February 19, 2019
写真だとわかりにくいですが冷たいほうじ茶いかがですか？と聞かれます、美味しいのでぜひ。
大きな特徴としてはカエシ（タレ）を使わないラーメン。配膳さると黄金色にも見えるスープ、具材は味玉とチャーシュー、メンマに葱。チャーシューの上にはペッパーキャビア（野生の胡椒）。
スープはそう深い・・・。深い奥行きを感じます。生ハムとか乾物とかいろいろと入れているそうですが、この美味しさは個人的には衝撃級に感じリピートしています！麺も浅草開化楼製ですがベストマッチな感じです。
チャーシューも最強に美味しいです！甘味を感じる脂身、低温調理が流行っている中、ていうかそれ以前もここまで仕上がったチャーシューって食べたこと無いかもしれません。
さらにチャーシュー上のペッパーキャビアも最高の味変。少し混ぜると美味しいスープがより引き立ちます、風味豊かです。
人の味覚は十人十色ありますが２０１９年序盤はこちらのお店が個人的におすすめの一軒です！行列すぎるのが残念ですが(笑)
美味しい一杯ごちそうさまでした！
コメント